29 Aralık 2015 Salı

ALKALI KAHVALTI

ALKALI KAHVALTI
BAHARATLI ALKALI KAHVALTI
Olgunlasmis Avocado 'nun üzerine bolca zerdecal, kirmizi pul biber, taze cekilmis karabiner ve limon suyu. HARIKA OLUYOR ! Benden söylemesi :))

AVOCADO bulabilirseniz mutlaka denemelisiniz, kahvaltida cok lezzetli oluyor..Ben karabugday ekmegi ile yedim. Deneyeceklere afiyet olsun...

Saglikli yag ,saglikli baharatlar ile metabolizmayi canlandiralim...Insallah yeni yilda detox yapacagim, daha alkali beslenecegim, daha cok spor yapacagim...Hatta iki ögün beslenmeyi de deneyecegim...

Planlar, planlar...Allah saglik versin ,hersey olur,öyle degil mi?

27 Aralık 2015 Pazar

FIRiNDA NEFIS KESTANE KEBAP:KESTANE KEBAP YEMESI SEVAP:)

 FIRINDA KESTANE KEBAP YAPILISI

Kestane Kebap yapmanin tam zamani :)


KESTANE KEBAP,YEMESI SEVAP :)

Firinda kestane kizartmanin , sicak sicak ,elleri yakarak yemenin keyfi bir baska oluyor degilmi?

Yumasacik kestane nasil pisirilir? Eminim cogunuz biliyordur ya da herkesin kendine göre yöntemi vardir...Ben nasil yaptigimi anlatayim..

Istenilen miktarda kestane yikanip, süzülür...Bombeli kismi dikkatli olunarak carpi seklinde kesilir..

Kesilen kestaneler üzerini gececek kadar su dolu bir kabin icine konur ve en az 30dk. bekletilir...ben 1-2 Saat bekletiyorum...

Kestaneler süzülüp, 200 derece isitilmis firinda ,pisirme kagidi serilmis tepsiye, kesilmis tarafi yukari gelecek sekilde dizilir...

En az 30 dk. Pisirilir...Yumasayip, pistigi arada bir tane cikarilip test edilir...Kestanenin cinsi, firinin pisirme özelligi degisebiliyor...

Kabuklari, zari kolayca soyuluyor ve afiyetle yeniyor...Tuzlu suda, sekerli suda bekletenlerde varmis...Gecenlerde tuzlu suda beklettim, hicbir fark göremedim...

Ben sadece suda bekletmeyi tavsiye edebilirim...Yillardir böyle yaparim...Haslayarak yemeyi hic denemedim...Öylede güzel oluyormus...Sizin Kestane kebap yapma yönteminiz nasil?


Cektigim fotolar  aksam olunca güzel cikmasada yinede ekledim:) Deneyeceklere simdiden afiyet olsun :))




26 Aralık 2015 Cumartesi

KÖRILI NEFIS KARNABAHAR CORBASI

KÖRILI NEFIS KARNABAHAR CORBASI


Cep telefonumdaki sorun günler sonra kendiliginden halloldu....Cep telefonuzda 11 Virus tespit edildi su App 'i yüklerseniz ,temizlik yapilacak,telefonunuz korunucak diye bildirim geliyordu.Yüklesemmi yüklemesem diye düsünürken,arastirmada  yaptim...

Bu App'ten kimileri memnun kimileri degil, ücretiz oldugu halde.Bu arada telefonumdan bilgisayara giris yapamiyordum...Tam hadi App' i yükleyelim derken  sorun ortadan  kendiliginden halloldu.Hem sasirdim hem sevindim.

Bu görügünüz corbaya köri eklemezseniz bembeyaz oluyor...Körinin etkisiyle harika bir sari renk aliyor...

Bir önceki yorumlara yazdigim kisa tarifi denemek isteyecekler icin buraya da hemen ekliyorum...

 KÖRILI NEFIS KARNABAHAR CORBASI :

Karnaharin yarisini süt ile hasladim...( üstünü iki parmak gececek)

Karnabaharlar haslandigi sivi icinde iyice pure yapilir...

Terayaginda 1 kasik dinkel ununu kavurdum...(esmer un da olur)

Püre yaptigim karnahari ,Sütü ( 2 bardak ) ,ekledim,kaynattim, kivami istege göre ayarlanir.

Baharatlari ekledim; bolca köri, karabiber,Tuz ...El Blender ile birkac saniye bizzzt yaptim.

Inmesine yakin 125 ml.sivi krema koydum,iki tiklattim...

Cok basit...iyice püre yapinca Un Corbasi gibi yumusacik oluyor...

Kivami koyu olursa sicak su ile acilir...

3 kisilik corba oldu...

ICINDEKILER :

Yarim karnabahar, 1 su bardagi süt ve 1 su bardagi su (haslamak icin)

2  su bardagi süt

Tereyag-zeytinyagi  , 1-2 kasik

1 yemek kasigi un

100 ml. Sivi krema (Schlagsahne)

Köri,tuz, yeni cekilmis karabiber,


Bu nefis karnabahar corbasinin SIRRI karnabaharin iyice püre yapilmasi, dile hic gelmiyor

ve KÖRI ...


Ayrica karnabahar süt ile haslanirsa kötü koku olmuyor! Isteyen biraz zerdecal de kullanabilir...

Bizim buralarda  Weihnachten - Noel Zamani.  Okullar yeni yila kadar tatil..Evdeyiz , yiyoruz iciyoruz,tembellik ediyoruz.

Yeni yilda detox baslayacak... Bisikletime bindim, cross Trainer ile sporumu yapiyorum diye ,sevinirken  gecen pazartesi is kazasi gecirdim...Hafif acik bir cekmeceye tosladim, sol ayagimin üstü cizildi, kanadi ve kemigim sisti...

Buna ragmen  yara kremi sürüp,calismaya devam ettim...Pek önemsememistim, nasil olsa gecer demistim...Hala hafif agrisi var, ayakkabi giyerken ya da bir yere sürtünügü zaman yaranin yeri agriyor...Birara morlasmisti...Korktum ,doktora göstereyim, rötgen ceksinler dedim...Iki doktora gittim...Noel izniyle kapaliydilar :(

Kaza sonrasi hemen doktora gitmememin sebebi ,daha yeni 6 haftalik rapor yazmisim, birde Noel zamani isler yogun..Niyetim tekrar rapor almamakti...Aksaya aksaya ise gittim,sanki madalya takacaklar :)

Ayagim agridigi icin spora da ara vermistim ki bugün tekrar basladim....50 dk. disarda bisiklet sürdüm... Hava acayip sicak...Yani   gecen senelere göre...En sicak gecen Aralik ayindayiz . An itibariyle 12 derece.....Almanlar beyaz Weihnachten - Noel yapamadilar,üzgünler...

En SIKICI tarafi  dini tatilden dolayi heryer kapali...En güzeli bu hafta persembe (yarim gün) , cuma, cumartesi ve pazar tatil olmasi...

Kurabiyeler, kekler, lahmacunlar  ,kestaneler pisiyor ve yeniyor...Yarasin ama kilo olmasin desemde ,olacaktir...

Olsun! Hallederiz, insallah!





21 Aralık 2015 Pazartesi

NOSTALJIK PAZARTESI :KIZIL BUGDAY UNU NEDIR ?- KIZIL UN - DINKEL UNU - MANTI

Gecen hafta sali günkü paylasimda karnabahar corbasina Dinkel Unu ekledigimi yazmistim. EQ arkadasimiz yorumunda hakli olarak , Türkiye 'de yasayan okurlarimin Almanya' da taninmis ,sevilen, saglikli unun ne oldugunu bilemiyeceklerini ve aciklamasini yapmisti... Artik Dinkelmehl in , Türkiye'de de Dinkel Unu ismiyle satisi oldugunu , internette ,bir yerlerde okumustum..

O yüzde bende Kizil Un, Kizil Bugday Unu yerine Dinkel Unu yazmistim...Blogumu takip edenlerin az cok tanidigini düsündügüm ,bazi postlarimda tanitimini yaptigim ,kullandigim bu unu merak edenler icin NOSTALJIK PAZARTESI  yazisi olarak paylasarak , verdigim sözü yerine getirip bu etkinlige de katilmis oluyorum... Buraya tiklayarak Kizil Bugday unlu saglikli mantimida görebilirsiniz...

Diger Esmer Kizil Bugday Unlu Manti tarif icin bu postu okuyabilirsiniz...



En son LIDL 'den almistim Dinkel ununu ...

Dinkel Unu  cok yogurulmamali.Ayrica cok saglikli  , genetigi bozulmamis olmasina karsi glutenfrei-glutensiz degildir... Cölyak hastalarinin kulanmamasi gerekir... Alman sitelerinde öyle yaziyor....

15 Aralık 2015 Salı

Cep Telefonu, Karnabahar Corbasi, Kinoali Mercimek Corbasi ve Bisiklet Üzerine...

Sevgili arkadaslar  tam bos zamani yakalayip, bilgisayarin karsisina gecip, yeni bir Post yayinlayacaktim ki , ne oldugunu anlamadim, telofonumdan fotolari bilgisayara yükleyemiyorum...Cep Telefonum ile bilgisayar arasinda baglanti yok :(

Umarim kalici bir sorun degildir....Esim gelince bir baksin bakalim...Fotolari cep telefonum ile cektigimden elim kolum bagli kaldi simdi...

Neyse bende fotosuz anlatirim artik... Son günlerde  iki harika saglikli corba pisirmistim...

Eee! Havalar sogudu, zaman CORBA ZAMANI :)

Kinoali Mercimek Corbasi ve Sütlü (Kremali ) Karnabahar Corbasi....Amanda aman ,bir efsane oldular...

sulemcafe
tarifi ilerki postlarda 

10 Aralık 2015 Perşembe

SAGLIKLI KAHVALTILIKLAR, SMOOTHIELER

Son iki hafta ,kahvaltilara  cavdar unlu ekmekcikler cok eslik etti...Sebebi esimin evde olmasiydi, o ekmeksiz bir sey yemez...Sehriye corbasina bile ekmek dograyip yer :)

Bu yüzden bu hafta ekmeksiz kahvalti yapmayi planliyorum...Meyveli ,sebzeli smoothieler , cig sebze tabaklari , saglikli tabaklar,saglikli kahvaltiliklar,smoothiler falan iste :))

Nerdeyse ,iki aydir spor namina bir sey yapamiyorum...Haliyle alilan ve yakilamayan enerjiler yag, kilo olarak kendini gösteriyor...Aslinda 34 beden Chino pantolona hala girebilsemde, bel kismi rahatsiz ediyor...36 bedenleri de giyebiliyorum en rahat 38 beden oluyor...Komik bir kilo alimi, tartiya cikma gibi bir düsüncem su siralar hic YOK! :)

Dikisler iyilessede ,bir iki strec hareketi denedim ve en iyisinin biraz daha beklemek olduguna kadar verdim...Yürüyüs en iyisi olacak da havalarda sogudu...

Cross Trainer ile hafiften spor yapacagim, bugün  yarin baslarim :)

Yeni kücük bir Standmixser aldim .Smoothie yapmak icin....Asil amacim ogluma günlük yemesi gereken meyveyi yedirmek, daha dogrusu icirmekti... Meyveyi zor tüketiyor, benim hatirlatmam, hazirlaman illa sundan biraz ye demem lazim...

Ne oldu ? Bir kac meyveden yaptigom Smoothie'yi (nar , portakal, muz) sevmedi.. Yarim bardagi zor yuttu...Muzu zaten sevmezdi, taktigim ise yaramadiysa da  alismasi icin süre veriyorum ,ara ara yine yaparim ...

Bu arda nari  ayri mikserlemistim, sert kisimlarini süzdüm, yoksa icerken rahatiz ediyor (önceki icme deneyimimden biliyorum)...Smoothie yumusacikken, catir cutur cignemek olmuyor...

Nari tane tane kasikla yemek en sagliklisi ,cok seviyorum...Smoothie ya da suyunu SIKINCA biraz Vitamin kaybi oluyor tabii...

Nar yiyemiyenler ,en azindan bu yöntemle tüketebilirler...

Sanirim hayatimda en cok nar yedigim yil ,bu yil olacak..Her gün, yarim ya da bir nar tüketiyorum...

Masallah renkleri kipkirmizi ,bazen tatlari eskide cikabiliyor... Taze Hurma ,Trabzon Hurmasi , Ayva da ayni sekilde gecen hafta o kadar cok almisiz ki hala meyve var evde...


Neyse ,bu alet benim isime cok yarayacak :) 



SAGLIKLI SMOOTHIE


Avakadoyu yeme imkanininiz olursa ,özellikle sabahlari mutlaka zeredecal,karabiber,limonsuyu ve kirmizibiber serperek yemenizi tavsiye edecegim...Nefis oluyor...Bence ,avakadoyu sade yemekten cok daha güzel ve kolay ...

Matcha cayinin antioksidan özellikleri cok yüksekmis, toz halinde ve genelde 80 derece sicak su icine konularak iciliyor, kaynatilmiyor...Ayrica soguk iceceklerede katilip ,tüketilebiliniyor...Görüntüsü kina gibi ve tadi biraz buruk...


SAGLIKLI KAHVALTI

ANTIOKIDAN SUYU : NAR VE PANCAR


Bu sabah ise gitmeden ,yapilan ve ac karnina acilen icilen süper antiokidan kaynagi nar ve pancarli smoothie ...Sahane bir renk ve tad...Dipteki tortu, narin sert kisimlari...Oglum icin birazini süzdüm, cay bardaginin 1/4  dolusu kadar...Ilac niyetine ic dedim :)

Pancar suyunun NBA , Amerikan basketbol oyuncularinin icecegi oldugunu ögrendigimden beri, ogluma icirmeye :)) Bende beraber tabii...

Tadina ikimizinde alismasi lazim :)

Sizlerinde böyle süper gücleri olan icecekleriniz varsa söyleyiniz ,uygulariz,yapariz, iceriz insallah :)



2 Aralık 2015 Çarşamba

30 Kasım 2015 Pazartesi

TATIL, SECIM ?


Tatilde cektigim bu cicek fotolarina cep telefonumun kayitlarinda rastladim...Havanin sicakligini hissediyorsunuz degil mi?




Tatil demisken, Türkiye'de  insanlar secim önü 5 gün tatil yüzünden umarim oylarini kullanmak icin zaman bulurlar...



CUMANIZ MÜBAREK OLSUN, SAGLIKLA ,MUTLUKLUKLA VE SEVGIYLE KALIN...

24 Kasım 2015 Salı

ILK KAR VE ALTI YANAN SAGLIKLI MUFFIN




Haftasonu ani kar yagisi ile Hamburg' ta her yer beyazlara büründü..



Son günlerde havamiz böyle , kapali, gri...Arada yagan yagmur, esen siddetli rüzgarlardan sonra yilin ilk kari yagdi ve bir gün sonra eridi...Haftasonu yogun kar yagisi altinda mac seyrederken donduk...Ayagimda cift , kalin corap, cizme olmasina karsin ! Eve gelir gelmez sicak su torbasi ve sicacik tutan battaniyem ile kendime gelmem bir saati buldu...Bu siralar battaniyem ve ben ayrilmaz ikiliyiz :) Türkiye'ni bazi bölgelerinde pastirma yazi yasanirken biz kis mevsimine giris yaptik ve günesle vedalastik bile... 

Saglikli Muffin  malzemeleri

Bu gördügünüz fotodaki de pek saglikli , zayiflatici, antioksidanli icerigi olan saglikli muffinlerimin malzemeleri...Yulaf kepegi, yumurta, süt, keci boynuzu pekmezi, badem, gojicilegi, chia tohumu, türk kahvesi, kakao, kabartma tozu, zeytinyagi....

Saglikli Muffinler



Firina vermeden önceki durum yukarda gözüküyor, malesef pismis hali yok...Cünkü altlari yandi..Moralim bozulunca fotosunu cekmedim...175 derecede piserken, bendeniz akilli bayan , mutfak bezi ile firinin kenarini hafifce siliverdim ve disari konumdaki isi dügmesine dokunup, isiyi 225 dereceye getirmisim... Gec fark ettim ve alti yandi...Bu bir kez daha olmustu..Insan yaptigi  önceki hatadan ders almaz mi hic ? Muffinleri atmadim tabii,  yanik kismini kesip, yiyorum...

Bir daha ki sefere yulaf kepegini azaltip, keci boynuzu pekmezi miktarini biraz artiracagim...O zaman tarifini de eklerim :)

Dün yilin ilk lahana sarmasini sardim, pisirdim ve esimle severek yogurt esliginde yedik...Oglum tabii ki , her zaman oldugu gibi söylendi, yemek istemedi ama tabagindakilerin büyük bir kismini YEDI, bir kismini ,catalla delik desik ederek  üstelik.:( Niyeti lahanayi siyirip, icini yemekti, engel oldum) ...Gözümden kacmaz !

 Yemesi icin biraz duygusal sömürü de yapmis olabilirim :)

Yapiminin zorlugu , cok saglikli bir yemek olusu hakkinda kücük bir nutukta atmis olabilirim...

 En sonunda eline saglik, cok güzel yapmissin iltifatini bile duymus olabilirim :)

Lahana sarmasini uzuuun bir zamandir sarmamistim, biraz ugrastirdigi icin cok sik soframiza gelemiyor, itiraf ediyorum insanin gözüne büyüyor ,degil mi?

Kullandigim lahana Türkiy'de ki beyaz sarmalik lahanaya benziyor...Alman marketi  Lidl 'den aldim...Sivri Lahana - Spitzkohl ...Dokusu, tadi bizim lahanaya benziyor...Orta boy aldim ve dolu dolu dört tabak sarma cikti...

Sarmasi uzun sürmedi, zaten en ugrastirici,sevilmeyen kismi lahananin haslamasi oluyor bence...Etli ve bulgurlu sardim, bir avucta pirinc attim icine, nar eksili, bol soganli...Nefis olmustu...

Artik SIK SIK sararim diyorum,seytanin bacagini kirdim nasil olsa :))

Bu hafta hep ilklerden gittik...Yilin ilk hamsisinide yedik...Firinda zeytinyagli izgara-bugulama tarzi pisirdim...Malesef dondurulmus olarak aldim...Türk marketlerine, haftada bir gün  tazesi geliyormus diye duydum ama ben daha  rast gelmedim...

Simdi de, mercimekli köfte hazirliyorum..Her sey hazir, yesilligi katilip, SIKILACAK...Oglumki sade olacak...Maydanoz, dereotu, yesil sogan , sogan hic yiyemiyor...
Oglum mercimek corbasindan ziyade köftesini cok sevdiginden sik yapiyorum...Antreman sonrasinda Protein ihtiyacini karsilamasida cabasi...Üstelik Eisberg salataya sarip yiyor...Sevdigi tek yesillik...

Sebze sevmeyen, yemek secen cocuk cok zor ! Insan ne pisirecegini, yapacagini sasiriyor :(

Aksam aksam , epey uzun bir Post oldu degilmi?

Bütün ögretmenlerimiz ,  Ögretmenler Günü kutlayip, kaciyorum :))

19 Kasım 2015 Perşembe

ASIL ADI ATIYE

okuduklarim,kitap tavsiyesi

Dün aksam baslayip, sabahin erken saatlerine kadar gözümü kirpmadan okuyup bitirdigim  bu kitap cok akici bir dille yazilmis  cumhuriyet öncesi ve sonrasinda gecen,  akilli,yetenekli ve dillere destan güzelligi olan bir kadinin ask, gözyasi ve kendi ayaklari üzerinde durabilme mücadelesiyle dolu,   acili hayat hikayesini anlatiyor...


Simdiye kadar bu yazar hakkinda hic bir sey bilmiyordum.Kütüphanede tesadüfen sectigim iki kitaptan birisiydi  "ASIL ADI ATIYE  "...

Yazarin 65 yasinda yazdigi ilk kitap " Sidika Hanim "  ki Atiye'nin annesi oluyor ve onun hikayesi ,yayinlandiginda satis rekorlari kirmis.Benim haberim yok tabii, yurt disinda olunca herseyden haberimiz olmuyor haliyle...

O kadar tutulmuski bu kitap, yayincilarin yogun istegi üzerine devam niteliginde olan bu romani yazmis... Gerceklerle fantazinin birlesimi bir roman serisi ...Bulacagimi sanmiyorum ama " Sidika Hanimi ' da okumak isterim...

Atiye  " Kücük Hanim ",yazarimizin , hayati zengin bir konakta baslayan , güzeller güzeli, egitimli, Atatürk 'le  tanisma serefine erismis, Elazig 'da cagdas kadinin önderligini yapmis teyzesi ve romanda onun inisli cikisli , hüzünlü yasam hikayesi...

Okudugum kitap ve harfler kücük boyutta basilmis, ben araliksiz bütün gece okudugum icin gözlerim cok yoruldu...Okumak icin büyük formati tercih edin diyecegim...Cünkü okurken, zamaniniz varsa kitabi elinizden birakamiyacaksiniz...

Bu kapak resmide baska yayin evinden ,bu daha hosuma gitti...

SIDIKA HANIM (2003), ASIL ADI ATIYE (2005) ilk basim tarihleri...




Sabah gözlerim zonkluyordu resmen, uykusuzluk ve göz yorgunluguda olunca , oglum okula gittikten sonra yattim, tam gözüm dalacak matkap sesiyle iki sefer uyandim :( Sansa bakiniz !

Bugün erken yatarim artik :)

***********************************************************************************

Sevgili Blog arkadaslarim ve okuyucularim, son günlerde keyifsizdim ,havalarin kötü gitmesi, kücük bir saglik problemi ,Paris 'te yasanan terör olayina ,futbol canli yayininda sahit olmak gibi insani depresif yapan,etkileyen seyler yüzünden Blog dünyasindan ayri kaldim...

Saglik problemimle ugrasirken birde oglum okulda spor dersinde kaza gecirdi... Badminton topuna mac bitiminde arkadasi bütün gücüyle,  oglumun sol gözüne isabet ettirerek öyle bir vurmuski, (tabii istemeden) cocugum K.O durumunda...

Ayni cocuk , üc sene öncede, kisin, tenefüste yasak olmasina karsi kartopu savasinda ,oldukca sert olan kartopunu yine bizim oglanin gözüne isabet ettiriyor...O zaman aralarinda birazda futbol yüzünden gizli rekabet vardi, oglumda can havli ile bildigi Judo tekniklerinden birini kullanarak arkadasina karsi kendini savunuyor  . Aslinda ,bizimki cok sessiz,barissal bir cocuktur , kimseyle kavga etmez , ondan hic beklememistim....

Tesadüf bu olayin oldugu sirada bende okula, ogluma unuttugu bir seyi vermeye  gitmistim...

Ögretmene sikayette bulunduk, falan iste...O günden sonra aralari iyi :)  Bu sefer ki olayda, cocuk özür dilemis,kasit yok ,dikkatsizlik var...Yani öyledir , umarim :)

Göz damlasi kullandi , cok önemli bir zarar vermemis Badminton topu, gecti cok sükür...Böyle görünmez kazalar olunca, insan hep bizim basimiza mi geliyor böyle seyler ,diye düsünsede, az ya da cok herkes yasiyor bu SIKINTILARI degil mi? ... Allah beterlerinden korusun...Amin..

Bu arada kullandigim iltihap kurutucu ilac ise yaramis, son kontrolde sorun halledilmis, endise edecek bir seyin kalmamis olmasi beni mutlu etti :)

Siz bu romanlari okumusmuydunuz?  Okuduysaniz, nasil buldunuz?




10 Kasım 2015 Salı

SAYGIYLA VE RAHMETLE ANIYORUZ

 
 
Dünyanin en yakisikli liderini 77.  ölüm yildönümde  sevgiyle ve rahmetle aniyoruz...
Mustafa Kemal Atatürk

5 Kasım 2015 Perşembe

4 Kasım 2015 Çarşamba

KALE, KIVIRCIK LAHANA, KALE MARULU VE BULGUR PILAVI

KALE,KIVIRCIK LAHANA KALE MARULU,GRÜNKOHL VE PILAV
Kale alip pisirmenin simdi tam zamani, yilda 1-2 kere alip pisirdigim ve sadece benim tarafindan sevilen bir sebze Kale... Simdilerde tezgahlarda alicisini bekliyor...Almanlar iri sosislerle, patetesle beraber yiyorlar...Türkiye'de Kivircik Lahana ya da Kale Marulu  olarak bulunabilir...Kavurma, salata, smoothie ,cips, corba, Juice ,cig olarak tüketiliyor...

Ben türk usulü, ispanak yemegi gibi pisirdim ,icine bulgur koydum.Bizimkilerin fazla yemeyecegini tahmin ettigim icin de yanina bulgur pilavi yaptim...

Kale ' i yakin zamana kadar Kara Lahana olarak  biliyorduk ama degilmis, yakin akrabasiymis :))...Görünüs olarak kara lahananin kipkivirciklisi :) Normal tencerede pisirmesi uzun sürüyor diye düdüklü tencerenin , vital sebze ayarinda 7 dakikada pisirdim...


Bence  yemeginin tadi güzel ve oldukcada saglikli...

KALE  ,KIVIRCIK LAHANA, KALE MARULUN' NUN  ÖZELLIKLERI VE FAYDALARI :

" KALE ", KIVIRCIK LAHANA VE ÖZELLIKLERI (Kaynak:pinterest )
Yüksek oranda Vit A, C ve K, kalsiyum,potasyum, folikasit, lutein antioksidan icerir.Düsük kalorili ve yag orani azdir....Iltihaplara karsi etkili, toksit atici ve lif kaynagidir...

Gözlere, cilde, kemiklere iyi gelir, kalp ve kansere hastaliklari riskini ve klosterolü düsürür...

31 Ekim 2015 Cumartesi

CEKILIS DUYURUSU:)

Beyazbegonvil blogunun sahibesi Essence ile 2 kiseye harika hediyeler veriyor...Bende bu cekilise kardesim adina katiliyorum...Cekilis sartlarini ögrenmek ve cekilise katilmak istiyorsaniz lütfen
 buraya tiklayiniz :)


Beyazbegonvil Essence firması ile birlikte 2 kişiye bu çanta içerisinde olan
1) Essence -Make me brow kaş maskarası
2)Essence the gel nail polish
3)Essence the gel nail polish base coat
4) Essence the gel nail polish top coat
5)Essence sheer & shine lipstick
6)Essence 8'li far paleti
7)Essence extra longlasting eyeliner 
8)Essence longlasting göz kalemi
9) Essence pembe çanta :)
 
 
hediye ediyor ...

30 Ekim 2015 Cuma

KARABUGDAY KISIRI - KARABUGDAY SALATASI

Karabugdayliiiim, karabugdayliiiiiim ,karabugdaylim beniiiimmmm :))






Hiiiimmm! Harikaydi :)

29 Ekim 2015 Perşembe

92 .CUMHURIYET BAYRAMI

Cumhuriyet; yurttaşların seçme ve seçilme hakkının olduğu bir yönetimdir.Ulus temsilcilerinin kabul ettiği yasalarla ülkenin yönetilmesidir.

Cumhuriyet yönetiminde söz ulusundur. Cumhuriyet'i korumak, kollamak, yaşatmak her yurttaşın görevidir !

KARABUGDAYLI CACIK

KARABUGDALI KURU CACIK
 Gecen günlerde  köfteyle beraber yedigim karabugdayli kuru cacik nefisti...Daha önce denemediyseniz ,simdi tam zamani:)
 

28 Ekim 2015 Çarşamba

SON GÜNLERDE OKUDUKLARIM

OKUNAN KITAPLAR
Güzel bir gün gecirmemiz dilegi ile herkese merhaba  :)

Gördügünüz kitaplari hastanede  okumak icin kütüphaneden almistim.Benim icin sans meselesi, gittigim zaman güncel tanidik kitaplari bulmak...Türkce kitaplar bölümünde raflari 2-3 kez kontrolden geciriyorum. Olurda tanidik bir isme rastlarim diye ...

Önce Pucca'nin kitabini " O Adam Buraya Gelecek " gördüm ve sepete koydum... Sonra "Gizli Anilarin Yolcusu 'nu fark ettim...Ayse Kulin' in dörtlemesinin  ilk kitabi...Ve birden gözüme
 " Fi "  ,onun ardindan " Ci " carpti...Onlarida koydum sepete... Sansli günümdeymisim :)

Bir tasla 4 kus vurmus oldum ...Fi, Ci , Pi adli kitaplari, sosyal paylasim hesaplarinda görüyordum, merak ediyordum...

Kimin yazdigi ve konusu hakkinda derin bir bilgimde yoktu....Nasil olsa bulamam, okuyamam diye arastirma geregi  hissetmemistim...

Fi 'yi hastanede yatarken 2 gün icinde bitirdim .Ardindan . "Gizli Anilarin Yolcusu" nu okudum...3. gün Ci' ye basladim , eve gelince son sayfalarini da okuyup bitirdim...

Pucca ' nin kitabini önce hastanede okurum, cabuk biter ,eglenceli olur dedim ama gülme krizine kapilipta dikislerimi patlatmamak icin vazgecip, ameliyat öncesi evde okudum...

Pi 'yi de umarim  kisa zamanda bulurum...Erotik sayfalarinda bazen SIKILSAMDA sürekleyici, güzel kitaplardi....Elimden birakamadim...Zaten hasta yataginda kitap okumaktan baska yapacak bir isimde yoktu...

Odada ki Tv. yi  giris yapinca actirmamistim, son gün canim televizyon izlemek isteyincede cok gec kalmistim (18:30 son basvuru saati imis)...

5 gün boyunca Internet baglantimda yoktu..Günlügü 3 € ödenerek Internet kullanimi mümkündü, onuda giris yapinca actirmak gerekiyordu..(cep telefonumda Internet yok, evde kesintisiz 24 Saat baglanti oldugu icin ,gerekirse onu kullaniyorum)
3€ da cok pahalima gitti yahu :)   Kaldigim hastane Doktorlar tarafindan isletilen özel ve taninmis bir hastaneydi ,bu uygulmalari biraz tuhaf buldugumu da söylemeden gecemiyecegim.

Neyse ,kitaplarimi okudum, kafami dinledim biraz :)

Sonra merak ettim, kimmis bu Akilah Azra Kohen dedim ve arastirdim...Kimdir? , Bu kitaplari niye yazmis? ,Dünya görüsü nasildir?  vs diye sizde merak ediyorsaniz burayi tiklayiniz efem :)

Simdi biraz uzanmam,dinlenmem lazim, uzun süre oturamiyorum,biraz ev isi de yaptim, önce yikanan camasirlari da asayim ben ...Hadi, herkese kolay gelsin:)


27 Ekim 2015 Salı

EKIM AYINDA CILEK




Yazdan kalan  cilek  saksim Ekim ayinda yeninden ürün verdi... Yaz tatilimiz öncesinde de cilekler büyümüstü ama  geldigimizde hepsi yapraklari ile kurumustu...Saksiyi atmayip, balkonda bekletmistim, icim acimisti...Bu ilk cilek yetistirme deneyimimdi...
Ara ara saksiyi suladim, yapraklar tekrar yesillendi, gel zaman git zaman bir de baktimki ciceklenmis...Nasil sevindim...Cilekler gittikce büyüyordu... Aksi gibi havalarda sogumaya basladi, yagmur, soguk...Günes kendini pek göstermiyordu...

Buna ragmen cilegim kocamam oldu...Son günlerde havanin biraz düzelmesiyle cilegim kizardi bile...Ama dün ne göreyim cilegin saksiya bakan tarafi kararmis, bozulmus , kopardim ,attim mecburen...Simdi umudum diger cilekte bakalim nasip olacak mi yemek?

Olmasa bile güzelligi ,onu seyretmesi bile yeter :))

23 Ekim 2015 Cuma

DÖNDÜM



Sevgili  Blogger arkadaslarim ve okuyucularim bugün evime döndüm...Nerdemiydim? Sessiz sedasiz ,kimselere haber vermeden (deeptone disinda )  ameliyat oldum...

Türkiye'de yasayan ailemin bile amaliyat tarihinden haberi yoktu...Bosuna stress,üzüntü olmasin ,cikinca haber veririm dedim...

Hastaliktan bahsedecek olursam ,rahimde miyom vardi ve son üc sene gitgide büyüyordu...Miyom iyi huylu Tumor oluyor... Ilacli tedavi ile 2 cm ..kücültmeyi basârmistik ama yeterli degildi...Üstelik kilo aldirmisti...

Pazartesi erken saatlerde basarili sekilde gecti ameliyat...Miyom büyük oldugu icin ,karindan ,eski sezeryan ameliyatinin izinden  tekrar kesilerek alindi miyom...

Doktorun söyledigine göre el topu kadar, 4 aylik hamile büyüklügündeymis... Son zamanlarda ki göbek siskinliginin ,yaptigim spora ragmen gitmemesinin sebebi demek ki buymus...
Hayir , biliyordum büyüdügünü ama bu kadarini beklememistim...
Daha kücükken olsaydi ameliyat iyilesme süreci kisa olurdu ama ameliyat korkusundan erteleyip durmustum...

Demek ki neymis , "yilanin kafasi kücükken ezilmeli" sözünü bosuna söylememisler  :)

Gülmek, öksürmek ,yatakta sagda sola dönmek dikislerden büyük aci veriyor...Ama düzelicek biliyorum...

Hastanede iki roman okuyup bitirdim..." Fi " ve " Gizli Anlarin Yolcusu"...

Simdi sirada " Ci " var...
3-4 hafta raporlu olacagim ama saglikli olup calismayi tercih ederdim... Agir bir sey kaldirmak, spor yapmak tabii ki YASAK , biraz iyilesim, disarda yürüyüslere cikacagim...

Foto kaldigim odadan bütün gün gördügüm manzara... Agacin yesili, gögün mavisi...Aydinlik ve güzeldi... Havanin yagisli ve kapali olmadigi zamnlarda rahatlatici etkisi vardi...Doktorum, hemsireler ,hastane personali cok iyiydi...Ama söylemeden edemiyecegim...Ögle yemekleri rezaletti...Ac oldugum ve sindirim sistemimin islemesi icin yemek ZORUNDAYDIM.

Üc menüden birini secebiliyorsunuz : Normal, hafif ve vegeterjan ...Müslümanlar icin özellikle domuz ve türevleri olmayan yemekler icin önceden bilgi veriyorsunuz...

7:30 - Kahvalti
11:30 - Ögle yemegi
13:30 - Kahve ve Pasta, büskivi
17:30 - Aksam yemegi; ABENDBROT ,Sicak sulu yemek yok, ekmek, peynir, yogurt, salam...

Bayagi saglikli beslendim sayilir...Persembe bizimkiler cikolata getirmislerdi, Ferrero Küsschen , ondan 5-6 tane yedim ama :)

Simdilik benden bu kadar...Klise bir söz olacak ama her seyin basi saglik...Saglikli olanlar, sagligina kavusanlar yiyip, icip SÜKREDELIM...

Miyomun testi temiz cikmis, kücük bir ihtimal kötü de cikabilirdi...

Simdilik benden bu kadar...

9 Ekim 2015 Cuma

DOGAL AROMATIK ALKALI SU

alkalische wasser,detoxwater
DOGAL AROMATIK ALKALI SU

Is yerinde havali havali suyumu icerken ,is arkadaslarim merakli gözlerle ictigimin ne oldugunu sormalari hosuma gidiyor ve yavas yavas kaniksanmiyor daha :)

Bizim buralarda, en azindan is yerinde pek taninmiyor ALKALI SU, tabii alkali beslenme de... Alkali Su oldugunu söyledigimde biraz tuhaf karsiladilar...Ya yaa! (Saglikli  Beslenme Cilginlari )

Alkali Suyumun icinde bu sefer  Portakal , Kiwi , Zencefil, Kabuk Tarcin vardi...Su bitince üstüne ekleme yapiyorum... Gün boyu iciyorum, tabii hazirlamayi unutmazsam...Aksamdan hazirlayip buz dolabina koymakta fayda var, yoksa sabahtan yapilabiliniyor ama telastan unutulabiliniyorda.

Hem suyumun alkali seviyesi yükseliyor, hem aromatik olarak icmesi zevkli...Kabuk tarcinli,zencefilli olmasiyla kan sekerininiz dengeleniyor, yorgun hissetmiyorsunuz, bas agrisina iyi geliyor...

Suyumuzu en basit sekilde evde alkali yapmak elimizde...Cesitli meyve ve sebzeler ; Zencefil, Kabuk Tarcin, Elma, Armut, Üzüm, Yaban Mersini , Portakal, Limon ,Taze Zencefil, Mango, Papaya, Salatalik, Mandalina ,Greyfurt, Kavun, Karpuz ve Maydanoz , Taze Nane,vs...ile  aromatik alkali su cesitlerini artirabiliriz...

Suyu alkali yapmak icin  illa KARBONATA, Ingiliz Karbonatina  gerek yok!

Gece yatmadan icilen , icine bir kac damla damlatilan sirkeli ya da limonlu su vücuttaki asiti sabaha kadar temizliyor...Tabii, abartmamak lazim. Midesi hassas olanlar dikkat etmeli...

Vücudun asitli olup olmadigi en basit sekliyle sabah idrarin rengini kontrol etmek ...Koyu ise asitli acik renk ise asitsiz.

Gün icinde icilen su miktarini 2 litrede tutmak( ben fazla icemedigim icin), sebze tüketimini artirmak, kahve ve cayi azaltmak, alkali beslenmeye dikkat etmek yeterli :)

Meyveli ,alkali sulari cocuklarinizda sevecektir :))

KEREVIZLI TATLI PATETESLI CORBA

 


Artan  sebzeleri degerlendirmek icin pisirdigim Kerevizli Tatli Patetesli  Corbam pek bir aromatik oldu...Asagida gördügünüz sebzelerden bir orduya yetecek kadar corba cikti, ne bereketliymis :)


KEREVIZ, TATLI PATETES, ZENCEFIL, HAVUC,PORTAKAL
Tatli patetesi rendeledim, kerevizi küp küp dogradim, zencefilden bir cm. kadar kestim ,havuclari rendeledim, 2 portakalin suyunu ekleyip hepsini düdüklü tencerede (sebze ayarinda)  5 dk. kadar pisirdim, kendi halinde sogumasini bekledikten sonra el blenderi ile püre yaptim...

Sebzeler portakal suyunun hepsini cekmisti bende önceden hazirlayip, dondurdugum kemik suyundan 1,5 su bardagi kadar ekledim,karistirdim...Zeytinyagi, tuz,karabiber,zerdecal koyup, tatlandirdim..

Kivami hala koyu oldugu icin 1su bardagi süt ilave ettim...

Harika aromatik, saglikli bir corba icmis oldum...Oh! Icim ferahladi, sifa olsun :)

Diger Tatli Patetesli Corba tarifi icin buraya tiklayabilirsiniz...

Kerevizin keskin tadi hissedilmiyor :) Belki denemek istersiniz...Resimde bir tane portakal gözüksede bir tane daha kullandim...Ilk deneyecek olanlar daha az malzeme ile yapabilirler...

Deneyecek olanlara afiyet olsun...Saglikli, mutlu bir Cuma günü gecirmek dileyiyle...

Kerevizli Tatli Patetesli Corba :

Kereviz
Tatli Patates
Portakal Suyu
Havuc
Zencefil
Kemik Suyu
Süt
Tuz,karabiber,zerdecal
Zeytinyagi



5 Ekim 2015 Pazartesi

SIFA CORBASI:YULAF EZMELI TAVUK CORBASI

pirincsiz sehriyesiz grip  nezle corbasi, tavuk corbasi,hasta corbasi
SIFA CORBASI:YULAF EZMELI TAVUK CORBASI

Üzerinize afiyet coooook kötü üsütmüsüm...Havalarin degiskenligine  aldanip geregi gibi giyinmeyip
soguk almisim...Cuma hapsirmalar basladi,Cumartesi K.O bendeniz..Havuc gibi kizardi burnum silmekten, dokunamiyorum daha...

Zencefil ,karanfil, kusburnu,mandalin Allah'tan evde vardi...Sifa caylarimi yaptim, ictim...C Vitamini mandalin yiyerek aldim...

Grip, nezle icin  tavuk suyuna corba da iyi gelir diye tavuk hasladim ...Suyuna bizimkiler icin sehriye corbasi pisirdim...Benim icinde Yulaf Ezmeli Tavuk Corbasi yaptim hemen...

Kaynar tavuk suyuna 4 kasik yulaf ezmesi attim, tavugun etlerinden epeyce icine diderek ekledim.
Iki kaynattim, yulafin sismesi icin biraz beklettim.

Bu arada corbaya cay kasiginin ucuyla zencefil, zerdecal, karabiber,kirmizi pul biber ,tuz ekledim...Boool limon suyu takviyesi ve kuru kekik, kuru nane serpilerek  corbamiz icmeye hazir hale getirdim...

Yulaf Ezmeli Tavuk Corbasi 'dan iki tabak ictim ...Icim isindi, kendime biraz olsun geldim...Sehriyesiz, pirincsiz tavuk corbasi sahane oldu...

Aman giyiminize dikkat edin, bögrünüzü üsütmeyin, banyo yaptiktan sonra hemen disari cikmayin!...

Birazdan C Vitamini takviyesi yapmak icin markete gidecegim . Mandalin, portakal, greyfurt, Kiwi ve limon  artik ne bulursam alacagim...Önce zencefilli karafilli ve kabuk tarcinli cayi iceyim ama...

Bizim eve limon dayanmiyor, sizde öylemisiniz?

SIFA CORBASI:

Haslanmis tavuk ve suyu
Yulaf Ezmesi
Zencefil
Zerdecal
Karabiber
Kirmizi Aci Biber
Tuz
Kekik
Nane
Limon suyu

Aman hasta olmayinda, eger ki soguk alirsaniz yapimi sip sak bu corba sifa olsun size de..

2 Ekim 2015 Cuma

KINOALI KABAK SALATASI ( BULGURLU KABAK SALATASI )

KINOALI KABAK SALATASI ( BULGURLU KABAK SALATASI )


Yine harika bir salata, cok saglikli, super diyet yemegi secenegi...Cay saatlerinde, etin yaninda  benim gibi tek basina aksam ögünü olarak tüketilebilinir...

Indirimdeyken aldigim Kinoalari degerlendirmek zamani gelipte geciyordu bile...Dün 1 bardak Kinoayi iyice yikayip,biraz ilik suda bekletip, kirli suyunu döktükten sonra 1,5 su bardagi sicak su ile pilav gibi pisirdim...Üzerine kagit havlu örtüp,  dinlendirdim.Soguyunca buz dolabina koydum..



KINOALI KABAK SALATASI ( BULGURLU KABAK SALATASI )
PISMIS KINOA - QUINOA
 

KABAK SOTE,SULEMCAFE.
 KABAK SOTE

Bugün de 1 yesil kabagi, kabugu ile rendenin iri tarafindan rendeleyip, az sivi sag ile tavada hafif soteledim...Sogumaya biraktim...


Sonra 1 dis sarimsagi az tuz ile ezip,1-1,5 su bardagi süzme yogurda kattim...Icine 4-5 kasik pismis Kinoa ekledim...4 tane cevizi iri dövüp ,bunu da salataya ilave ettim...


SULEMCAFE,KINOASALAT
KINOALI KABAK SALATASI

Üzerine (aslinda icine de cok yakisiyor, ben seviyorum ama  evde az kalmisti dereotu) dereotu, zeytin ,havuc dilimleriyle süsledim...


HAFIF, DOYURUCU, SAGLIKLI SALATA

Kirmizi pul biberde eksik kalmasin dedim :)

Denemenizi tavsiye ederim...Kinoa'nin icinde oldugu, kinoanin kendine kokusu, tadi hiic farkedilmiyor...

 Peki, Kinoa bulamiyanlar ne yapacak?

Kolay, pilavlik ince bulgur da sahane oluyor:) O zaman salatamiz Bulgurlu Kabak Salatasina dönüsecek.

Simdiden afiyet olsun....Bulgursuz, Kinoasiz Yogurtlu Kabak Salatasi icin buraya tiklayabilirsiniz..

Kabak, Kinoa, Süzme Yogurt, Sarimsak, Ceviz, Az Tuz,Az Sivi Yag, Dereotu, Havuc, Zeytin, Pul Biber = Kinoali Kabak Salatasi

1 Ekim 2015 Perşembe

MANTAR SOTE SALATASI

MANTARLI YEMEKLR, SÂLATA, KOLAY YEMEK TARIFLERI
MANTAR SOTE SALATASI

Aksam yemeginde tavuk kanat vardi...Günün sebze ihtiyacini karsilmak icinde dün aldigim mantarlar ve yesillikler ile bu harika MANTAR SOTE SALATASI imdadima yetisti...

Mantarlar incecik dilimlendi, az sivi yag ile sotelendi, az tuz serpildi...Mantarlar ilinirken maydanoz, dereotu, taze nane temizlendi, dograndi...

Sonra karistirildi...Hepsi bu ...Bol vitaminli, ödem sökücü, yesillikli , cabucak hazirlanan salataya dönüstü...

Mantar 250 gr..Yesillik istediginiz kadar...Baharat neyi seviyorsaniz  :)

Oglum mantar sevmedigi icin hepsini ben yedim...

 MANTAR SOTE SALATASI ,her  ögün yiyebileceginiz basit,  saglikli bir secenek...Yanina balikta cok yakisiyor, kirmizi ette, hatta sade bile güzel oluyor...

Güzel , saglikli, kolay, ucuz ve hafif, daha ne olsun degil mi?





30 Eylül 2015 Çarşamba

MUTLU BAGIRSAKLAR ICIN :)


Bagirsaklarda probiotik canlandirmasi yapacak antioksidanli  , mutlu bagirsaklar icin sahane bir icecek ...Icerigi: Kefir, zerdecal, karabiber, keten tohumu yagi, zencefil

Bir cay bardagi kefire ,cay kasigi ucu ile baharatlar serpildi, bir kac damla keten tohumu yagi damlatildi , afiyetle icildi...

Ac karnina alinmasi , bagirsaklar bosken bütün yararli özelliklerinin hemen degerlendirilmesi, emilmesi icin sanki daha iyi oluyor...Aksam unutursam ,sabah iciyorum...Aksam icilirse bu iksirin gece boyunca bagirsaklarda kalmasindan dolayi , sabahleyin göbüs mutlu, bagirsaklar mutlu siz mutlu olursunuz...

Kefiri ,SIK SIK icmeye calisiyorum ve faydasinida görüyorum...Bu sekliyle de gayet hos icimi var...Bagirsak, sindirim problemi olanlara tavsiye edebilirim...

Zerdecalin, zencefilin , keten tohumunun ,kefirin yararlarini cogumuz bir yerlerde okumus, ögrenmisizdir eminim.  Zerdecal ,gecen seneye kadar SIK  kullandigim bir baharat degildi...Corbalarda, yemeklerde,keklerde,vs, kullaniliyormus...Gecte olsa , bende azar azar kullanmaya basladim. Tadi biraz keskin ,dozajini iyi ayarlamak lazim...

ZERDECALI'IN OLAGANÜSTÜ YARARLARINDAN FAYDALANMAK ICIN KARABIBER VE YAG ILE BERABER KULLANMAK GEREKIYORMUS...

Bunu da yeni ögrendim:)

Bagirsak florasini tamir etmek, probiotikleri canlandirmak ve daha bir sürü saglikli özelliklerinden faydalanmak icin kefir ve zerdecal kullanmaya gayret ediyorum...

"Ister yogurda katin ister kefirle beraber tüketin, ama mutlaka bagirsaklarinizi mutlu edin" derim...

Öncelikle vücudunuzun nasil tepki verecegine dikkat edin lütfen...Bu benim  deneyimimdir...Bu tür baharatlarin yararlari oldugu gibi zararlarida olabiliyor..Kullanmadan önce  icerigindekilerin özelliklerini , kendinize uygun olup olmadigini arastirin lütfen !!!

Diger bagirsak ve sindirim dostu icin buraya tiklayabilirsiniz...

29 Eylül 2015 Salı

KIYMALI KARNABAHAR VE BROKOLI YEMEGI

Buzdolabindaki yarim kalan Karnabahar ve ondan daha az Brokoliyi degerlendirmek icin en kolay ve en doyurucu, en saglikli seceneklerden biri de sebzeleri kiyma ile bulusturup, bir nevi sebze oturtmasi yapmak oldu...


KOLAY VE SAGLIKLI SEBZE YEMEGI,KARNABAHR, BROKOLI
 DOYURUCU VE SAGLIKLI SEBZE YEMEGI
Malzemesi az, pisirme süresi kisa, yapimi kolay, saglikli, doyurucu, lifli bir yemek ,KIYMALI KARNABAHAR VE BROKOLI YEMEGI    ...Bizimkiler kiymali yemekleri ve karnabahari sevmedigi icin kendime pisirdim. Zaten 1,5 porsiyon cikti...

KOLAY VE SAGLIKLI SEBZE YEMEGI,KARNABAHAR,BROKOLI
KOLAY VE SAGLIKLI SEBZE YEMEGI

Saat 17:00 az gecmisti yedigimde , sabaha kadar baska kati bir sey yemek yok! Sekersiz sivi serbet!

Aksam yemegini erken saatte yemege yavas yavas alisiyor vücudum, bazen aksam otururken bir seyler atistirma istegi olabiliyor...O da bizimkilerden kaynaklaniyor...Görmesem aklima gelmiycek :)
Hafta da 5 gün rahat uygulaniyor bu yöntem, ama hafta sonlari biraz güc :)
 
kolay sebze yemegi,karnabahar,brokoli
KIYMALI KARNABAHAR VE BROKOLI YEMEGI

Karnabahar, Brokoli, Kurusogan, Sarimsak,Zeytinyagi, Az Salca ,Az Su, Az tuz, Karabiber, Kirmizi Pul Biber, Dereotu

Yemeklik dogranan kuru sogan ve sarimsak az yag ile hafif sotelenir, kiyma eklenip,kavrulur, salcasi ilave edilir, biraz daha sotelenir.
Yikanip, kücük parcalara ayrilan sebzeler eklenir...Baharatlari serpilir, az su ilavesi ile  kapagi kapali sekilde sebzeler yumusayincaya kadar pisirilir...Üzerine biraz daha zeytinyagi ilave edilir. Servis zamani dereotu serpilir...

KIYMALI KARNABAHAR VE BROKOLI YEMEGI'ni  denemek isteyenlere afiyet olsun:)

Ev Yapimi Hamburger Ekmekcigi ve Zeytinli Peynirli Yulafli Kek

 
tam bugday un karisimli hamburger ekmegi
 KAHVALTIYA TAM BUGDAY UN KARISIMLI HAMBURGER EKMEKCIGI

Dün aksam hamur isleriyle mesguldüm...Biraz mecburiyetten biraz da artanlari degerlendirmece oldu...

Oglum iki hafta boyunca  boyacida Praktikum yapacak...Bu uygulama Türkiye'de var mi bilmiyorum...9. sinif ögrencileri meslek tanima programiyla ,dilekce yazip kendilerine aylar öncesinden bir Firma, isyeri ariyorlar...Okul denetiminde iki hafta boyunca  7:00 - 15:00 saatleri arasinda calisip, meslek üzerine bilgi toplayip, dosya tutuyorlar...Bu dosyanin degerlendirme notu karne notu olarak degerlendiriliyor...10. sinifta da sosyal bir tesiste (yaslilar yurdu, cocuk  yurdu gibi)  yapilmasi sart bu praktikumun...


Haliyle sabah erken kalkiyor...Kahvalti ve ögle yemegini is yerinde yiyecegi icin yaninda yiyecek götürmesi gerekiyor...



ev yapimi hamburger ekmekleri, kahvalti ekmegi
EV YAPIMI TAM BUGDAY UNLU HAMBURGER EKMEKCIKLERI

Ekmekcikler onun icin yapildi...Beyaz un ve tam bugday unu karisik... Cook güzel kabardi ve pistiler...Peynirli, hindi dilimli sandivicler yapildi...Elma ,süt, elma schorle,Mineral su katik olarak yanina eslik etti.



kahvalti keki, yulafli kek
KAHVLTILIK KEK
Zeytinli ve peynirli ,yulaf kepekli ve yulaf ezmeli tuzlu kek tarzida benim icin pisirdim.Az kalan kepegi ve ezmeyi degerlendirmek istedim...



kahvalti keki, yulafli kek
Yulaf kepekli Yulaf Ezmeli Peynirli Zeytinli Kek

Kahvaltida bir dilim yendi bile...Kalanin büyük bir kismi buzluga konacak.Arada cikarip yensin :)

Is hayatina alisik olmayan oglum , sikayetlendi ilk günden :) Bütün ayak isleri, pis isler ona yaptirilmis :))

Zimpara, süpürme ,duvar kagidina yapistici sürme vs,...Gittikleri insaatta oturacak bir sey olmadigi icin boya kutularina oturmuslar gibi sikayetler :) Kolay mi para kazanmak ? :)

Büroda da Praktikum yaptirabilirdik...Kahve pisirme,  evrak kopyeleme gibi isler yapardi , istemedik....Hayatin,isciligin  zor oldugunu, zanaatciligi tanisin istedik,...Bu firsat kacmazdi ,zaten iki hafta cabucak gecer ki :))
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Tasarım:Sawako Kuronuma