29 Nisan 2015 Çarşamba

KÜRK MANTOLU MADONNA - SEBAHATTIN ALI

okuncak kitaplar,sulemcafe
OKUMAYA BASLADIM

Nihayet, aylardan sonra , merak ettigim, oldukca begenilen,  okunmasi tavsiye  edilen " KÜRK

MANTOLU MADONNA " - SEBAHATTIN ALI 'nin romanini veya uzun hikayesini (novella,

yazarin kendi tanimlamasi) bulabildim.

Okumaya basladim :)

CHIA TOHUMLU SEBZE SUYU

SAGLIKLI CHA TOHUMLU SEBZE SUYU,
CHIA TOHUMLU SEBZE SUYU

Sabah ise gitmeden ,ac karnina bir  bardak CHIA TOHUMLU SEBZE SUYU  icildi...Sebze suyunu paketlenmis olarak Bio marketten aldim.

1   bardak sebze suyu
1  tatli kasigi (tsp) chia tohumu
aci pul biber , Cayenne Pfeffer
dereotu, havuc

Tadi cok güzeldi.Chia tohumlarinin tadi ,kokusu yok, her seyde kullanilabiliyor...Sebze suyu: Domates suyu, havuc suyu, eski lahana suyu, kereviz suyu, kirmizi pancar suyu,salatalik suyu Biber salcasi, Sogan suyu, fasülye suyu,dereotu suyu, bitkisel Deniz tuzu iceriyor.

Arada bir sebze suyu alirim, bu seferki de hosuma gitti.Gecenlerde, bal ile tatlandirilmis sade havuc suyu almistim.Onun tadi agir gelmisti.

Biliyormusunuz, Almanya'da  cocuklar bile kücük yasta sebze suyu icmeye basliyor...( tabii, sekersiz,katkisiz,sulandirilmis ) .Ben ogluma icerememistim, sevmemisti  :)



,gemüsesaft,sebze suyu,Alnatura,sulemcafe
SEBZE SUYU

28 Nisan 2015 Salı

SAGLIKLI SMOOTHIE: CHIA TOHUMLU FRAMBUAZLI SMOOTHIE

chia tohumlu smoothie,sulemcafe
CHIA TOHUMLU FRAMBUAZLI SMOOTHIE

Iyi olacak hastanin ayagina doktor gelirmis...Bugün ,epey uzagimizda olan Bio Supermarkete Chia Tohumu almak icin gidecektim..Super Food'lardan olan Chia Seeds-Chia Tohumlari her yerde kolay bulunmuyor...

Cumartesi ,yakinimizda bulunan orgnik marketin raflarinda görünce cok sevindim ,uzaga gitmeme gerek  kalmadi ve artik istedigim an alabilecegim .Sevindim ama fiyatini görünce de afallamadim degil.200 gr.cik China Tohumu 4,49 Euro...13 porsiyonlukmus,yani azar azar kullanilacak...
Zaten birer tatli yada yemek kasigi kullanildigi icin tariflerde bir zaman kullanirim dedim ve aldim...

Bugün ilk hakkimi  Saglikli Smoothie'den yana kullandim ve buzluktaki frambuazlari da degerlendirip saglikli icecegimi yapip,ictim...

27 Nisan 2015 Pazartesi

CHIA TOHUMU , CHIA SEEDS , CHIA SAMEN VE FAYDALARI NELERDIR ?

chia cekirdekleri nedir ve  yararlari ,sulemcafe
CHIA TOHUMU-CHIA SEEDS-CHIA SAMEN-CHIA CEKIRDEGI

Süper Food  besinleri arasinda yer alan Chia Tohumlari son senelerde taninmaya baslasada tarihi cok eskilere gidiyor...Aztekler tarafindan  enerji  kaynagi olarak tüketiliyormus.

Oldukca saglikli,vücut icin cok yararli ve  süper yetenekleri var bu mini minicik tohumlarin...Cekirdek olarak da bilinsede bence tohuma daha cok benziyor.

Chia Cekirdegi ,lif ,protein ,yag, karbonhidrat, B1,B2 ve B3 ,magnezum, demir ve kalsiyum (Inek sütünden 5 kere daha fazla) var.
Yüksek oranda Omega3 ve Omega6  iceriyor. (3:1 ideal oranda)..Bor, Bakir,cinko iceriyor

Düsük kalorili ama besin degeri cok yüksek.
Yüksek oranda lifli ve proteinli oldugu icin uzun süre tokluk hissi veriyor, bu yüzden zayiflamada yardimci olabilir.
Kansere, cilt bozukluklarina,enfeksiyonlara karsi vücudun direncini artiriyor.
Kemikleri güclendiriyor, saglikli kalmasini sagliyor.
Beyin fonksiyonlari güclendirip, odaklanmayi artiriyor.
Balik yagi sevmiyenler icin alternativ Omega3 ve Omega 6 kaynagi.
Dogal enerji veriyor.
Güclü antioksidan özelligi var..
Tansiyon düsürücü ve kan inceltici özelligi oldugundan, ilac kullananlarin ,kullanmay baslamadan öncedoktora danismasi tavsiye ediliyor.
Kan sekerini düzenliyor.
Glutensiz...
Günde 15 gr. tüketilmesi öneriliyor.

Bir de buraya göz atabilirsiniz...

NOT:
Chia tohumu dogal olarak Gluten icermiyor ama paketlenme isleminde Gluten karisabiliyor icine...Bu yüzden Cölyak hastalari,gluten allerjsi olanlar Paket üzerinde glutensiz logosuna dikkat etsin,bu resimdeki markanin paketinde yok, gluten icerebilir diyor...



CHIA CEKIRDEGI VE FAYDLARI,SULEMCAFE
CHIA CEKIRDEKLERI-CHIA TOHUMLARI

24 Nisan 2015 Cuma

INCELTICI HAREKETLER : EGSERSIZ , 5 - 10 - 15

INCELTICI HAREKETLER, KAYNAK

Incelmek, zayiflamak vücudu forma sokmak icin evde  rahatlikla yapilabilecek bir egsersiz plani buldum...Zorlanmadan ,5 set  yapilabilicek en etkili hareketlerden secilmis bu plan cok hosuma gitti...Pinledim de :)

  5   kere push ups
10   kere crunches
15   kere squats

10   saniye mola

  5   kere lunges,(her iki bacak)
10   kere reverse crunches
15   saniye Plank

10   saniye mola

Bunlarin hepsi 5 kere tekrarlanacak...

Bu da yeni Meydan Okuma,  Fazla Kilolara Karsi Challenge olsun mu? ,OLSUN !:))

Nitekim ,yaz gelmek üzere :) Tembel, tembel oturup, zayiflik hayali kurulmaz Sule Hanim ! :))


Isteyen herkes yapabilir .Denemesi BEDAVA :) Yanliz, fiziksel sorununuz yoksa ...Diziniz, beliniz agrimiyorsa...Saglik herseyden önce gelir...Deneyin, zorlamayin...

23 Nisan 2015 Perşembe

REGAIP KANDILI

Yüreklerde kim bilir ne ɑcılɑr, ne umutlɑr ve ne kırgın hɑyɑller vɑr. Rɑbbim hiçbirimizin umutlɑrını soldurmɑsın. Amin...


Google' den alintidir.

Bugün 23 Nisan Nese Doluyor Insan




Türkiye, Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk tarafından dünya çocuklarına armağan edilen 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı ve TBMM’nin 95. kuruluş yıldönümünü kutluyor.

 Bütün Cocuklarin 23 Nisan Cocuk Bayrami kutlu olsun :)


Bütün cocuklarin yüzlerinin gülecegi güzel ve mutlu bir gün olsun ....

Google' den alintidir.

22 Nisan 2015 Çarşamba

GÜNÜN SPORU: EVDE YÜRÜMEK

EVDE YÜRÜMEK...

Gec olsun güc olmasin...Günün sporu,  karin agrisina ragmen biraz önce yapildi (PMS)...2 ayri 3 Mile Videosu Leslie Samsone ile yapildi. Toplamda 90 dakika sürdü...Egsersizler hafifti, HIT karisimli...Videolardan birini tekrar yapacagimi zannetmiyorum, cok hafif geldi :)




20 Nisan 2015 Pazartesi

BALIK CORBASI

 
SEBZELI BALIK CORBASI

Hafta icinde ictigimiz Omega üc ve vitamin deposu balik corbasi  begenildi.Oglum bile icti :) Bu ikinci balik corbasi denememdi...Ilki pek sevilmemisti :))

Pisirirken biraz tedirgindim...Bir cok balik corbasi tarifine baktim...Cogunda kereviz ki ,bizimkiler tarafindan hic sevilmez, beyaz sarap ki,alkol icmiyoruz ve sosunda limon suyu  ki, mayahos corbalardan da hoslanmazlar,vardi...

Kafamdan ,dogaclama bu corba cikti...Esim, "güzel olmus  oglum ic! "deyince aman bir sevindim ki :)

Sebzeli balik corbasini göz karari yaptim, ölcüler biraz anne tariflerine benzeyecek...Corba üc kisilik...

SEBZELI BALIK CORBASI


Beyaz etli balik filetosu (Alaska Deniz Somonu kullandim) ,500 gr.
Patates (kereviz yerine)
Bezelye (dondurulmus)
Havuc (dondurulmus)
Yumurta sarisi, 1 tane
Süt , 1/2 cay bardagi
Tam bugday unu ,silme 1 yemek kasigi
Zeytinyagi-tereyagi karisimi 1yemek kasigi
Balik baharati,tuz,karabiber
Sogan,1tane
Defne yapragi 1 tane

Baliklari üstünü gececek kadar su koyup , defne yapragi,top karabiber,tam kuru sogan ile hasliyoruz.Pisince suyunu süzüp, baliklari kücük parcalara kesiyoruz.Balik suyunu corbada kullanacagiz.

Tencereyede yagi eritip zar seklinde küp küp dogranmis patetes ve havucu koyup hafif soteliyoruz...Balik suyunu ve bezelyeleri ekleyip, sebzeler yumusayincaya kadar pisiriyoruz.Unu yarim bardak su ile acip baliklarla  beraber ekliyoruz, biraz daha pisiriyoruz...
Inmesine yakin, yumurta sarisini yarim bardak süt ile cirpip corbaya koyuyoruz..Bir tiklatip indiriyoruz.Baharatlarini serpip,servis yapiyoruz...

Terbiyesini yumurta sarisi ve limon suyu ilede yapabilirsiniz...

Lezzetli ve saglikli bir corba oldu...Tavsiye ederim.Deneyeceklere simdiden afiyet olsun...

Ben kendi tabagima limon suyu ekledim ve ekmeksiz sicak sicak corbami ictim.








19 Nisan 2015 Pazar

CICEK,FRAMBUAZ ,BISIKLET = ÜC AYRI MUTLULUK

BIRINCI MUTLULUK


Herkese mutlu pazarlar :)

 Erken uyaninca , pazar sabahi yürüyüsüne ciktim.Bir saat yürüdüm, hava tek kelime ile sahane ,nazarim degmesin :)

Bu ciceklerin fotosunu dün cektim... Sürekli böyle kalsalar ne güzel olurdu... Bahce kenarlarindaki calilar ,ilkbahar baslangicinda böyle renkli renkli cicek aciyor, mahalle aralarina güzellik ,renk katiyor...O kadar canli bir sari tonu ki... Positif bir enerjisi, sicakligi var...Görüntüsü mutluluk veriyor.

Dünden beri,üc ayri mutlulugu  birden yasadim.Ilk mutluluk ,bu cicekleri seyredip, fotosunu cekmekti. Ikinci mutluluk ,aksamüstü hem kisa bir hava alma, hem hareket olsun  hem de bir kac sey almak icin markete bisikletimle gitmistim.



 IKINCI MUTLULUK


Aman ne göreyim,frambuazlarin fiyatini indirmisler, taptaze,diri diriler...Süpermarketlerde 2.99 € ya kadar yükselen fiyat ,79 Cent'e inmis... "Yuppi Yuppie ye ye,hurra, yasasin !" tutmayin beni deyip ,saldiriya gectim...

125 gramlik paketlerden 10  tane aldim, Cogunlugunu dondurucuya koydum.Iki paketinide eve gidince yedik...

Ücüncü mutlulugu Türk haberlerini izlerken yasadim. Cumhurbaskani, bisiklete binmis, bisiklete binmeyi tesvik ediyor... Bisiklet fiyatlarinin düsürülmesini istiyor!

 51. Cumhurbaşkanlığı Türkiye Bisiklet Turu” tanıtım etkinliğine katılan ve Kız Kulesi’nin karşısında kurulan başlangıç çizgisinden Harem Otogarı’na kadar pedal çeviren Cumhurbaşkanı Erdoğan, bisikletin toplum sağlığı için çok önemli bir spor olduğunu vurgulayarak, “Temenni ediyorum ki bisiklet yollarına yönelik altyapıyı süratle geliştirir ve bisiklete olan sevgiyi artırırız” dedi. 



Bu ,bisiklet sporu adina, minicik bir ilk  adim olsun, gerisi insallah kosar adimlarla atilir..Cevre düzenlemeleri yapilirken Avrupa standarti göz önüne alinir, cocuklarin,genclerin,yaslilarin bile bisiklet sürebilecegi bisiklet yollari yapilir...

Bisiklet kavraminin gündeme gelmesi bile sevindirici... Bir bisikletsever, amatör sürücü olarak cok sevindim.Siz ne dersiniz?


 *  alintidir.









16 Nisan 2015 Perşembe

KARABUGDAYUNLU PEYNIRLI SÜPER KEK

   
KARABUGDAYUNLU (glutensiz un) PEYNIRLI KEK
KARABUGDAYUNLU (glutensiz un) PEYNIRLI KEK


Ilinmasini zor bekledim, kivami konusunda meraktan ölüyordum :) Sonuc harika, nefis, yumusacik. Glutensiz unla yaptigim ilk kek, peynirli kek olarak sahaneydi diyorum..Arkadaslariniza günlerinizde cekinmeden ikram edebileceginiz bir tuzlu kek oldu...Yarin arkadasa is sonrasi Branch icin sözlestik ,oraya götürecektim, oglum götürme biz yiyelim deyince ,tekrar yapilacak :)

Karabugdayin yararlarini daha önce bahsetmistim, cok saglikli.Daha önce okumadiysaniz mutlaka bir göz gezdirin derim :) Beyaz un yerine ,tuzlu keklerde artik karabugday unu kullanmak sart oldu..Kahvaltida,cay satlerinde mükemmel olacaktir.


GLUTENSIZ-GLUTENFREI-GLUTENFREE LOGOSU


Karabugday, misir, pirinc,hirse(DARI) ,Quinoa, Amaranth glutensiz unlardan, Türkiye'de türk markalari satisa sunuyormus, arastirmanizda fayda var..Karabugday ununun sindirimi cok kolay, hamur islerinde calismasi sekil vermesi zor biraz, baska unlar ile takviye edilebiliniyor ama...

Aldiginiz  paketinin üzerinde  mutlaka glutensiz logosunun olmasi gerekiyor...Gluten allerjisi olanlar icin cok önemli...Aldiginiz ürününde bu logo varsa gönül rahatligi ile kullanabilirsiniz.

KARABUGDAYLI PEYNIRLI TUZLUKEK
KARABUGDAYUNLU PEYNIRLI TUZLU KEK
(BUCHWEIZEN,GRECHKA,BUCKWHEAT)

15 Nisan 2015 Çarşamba

KÜTÜPHANE KÜLTÜRÜ BITMESIN !



En son ne zaman kütüphaneye gittiniz ?, diye soruldu bugün Türk haberlerinde ...

Ben, hemen bugün gittim dedim...Aldigim kitaplarin bir kismini götürdüm cünkü... Yeni bir kitap almamak icinde kendimi frenledim.Evde okunmayi bekleyen iki kitap var daha.

Türkiye'de kütüphane kullanicisi sadece 1.000. 000 kisiymis, Ingiltere ve Fransa' da 11.000.000 kisi.

Hamburg'ta sadece Zentral Kitapligi bir yilda  yaklasik 1.000. 000 kisi ziyaret etmis ... Ayrica 32 bölge kütüphanesi 2 tane otobüs kütüphanesi var.

Üstelik Almanlar cok kitap okuyup, satin aldiklari halde...Almanya'da yillik kütüphane ziyaretci sayisini bulamadim..Eminim cok yüksektir.

Kütüphanlere gidelim,cocuklarimizi da götürelim.Kütüphane kültürü bitmesin...Bu bizlerin elinde...

Peki ,siz en son ne zaman kütüphaneye gittiniz?




DIYET KAHVALTI VE ZEYTINYAGLI PIRASA

SAGLIKLI , DIYET KAHVALTI

Karabugdayli peynirli pogacalar, sebzeler ve peynir esliginde kahve icilerek yendi...


 NEFIS DIYET YEMEGI


Zeytinyagli,sekersiz pirasa yemegi dün aksam ekmeksiz yenildi...Incecik pirasalari  markette görünce hemen aldim...Düdüklü tencerede 5 dakika pisirdim...Icine bir diste sarimsak ekliyorum, nefis oluyor...Vitamin, lif dolu  bir tabak ...Sindirim sistemine bayram ettiriyor :)

Birazdan bisikletle alis verise cikacagim, hava cok güzel...Herkesin,günesli ,aydin bir gün gecirmesini dilerim...

Bu arada 14 - 20 Nisan Kutlu Dogum Haftasiymis...Google+  dan haberim oldu...

14 Nisan 2015 Salı

DIYET KEK: KURU KAYISILI ,CEVIZLI, TAM BUGDAY, UNLU YAGSIZ


DIYET KEK: KURU KAYISILI ,CEVIZLI, TAM BUGDAY, UNLU YAGSIZ
DIYET KEK

Tam bugday unlu ,kuru kayisili (soft) ,cevizli , yagsiz diyet kek...Tarifi telefonumun fotogalerisini karistirirken buldum,bir dergi ya da kitaptan kaydetmisim...

11 Nisan 2015 Cumartesi

KARABUGDAYLI POGACA

Karabugdayli, karabugdayli,karabugdayliiii pogacam benim   :))) 
GLUTENSIZ KARABUGDAY UNLU PEYNIRLI POGACA

Glutensiz unlarla ilk pogaca denemem...Tam bugdayli (esmer) karabugday unu ve nohut unu karisimli peynirli pogacalar bugün pisti ve 3 tane yendi bile...



KARABUGDAY - BUCHWEIZEN - BUCKWHEAT   

Yogurdugum hamurun cogunu pogaca seklinde birazinida mini baget ekmekcikleri seklinde yaptim.

Glutensiz  ve Protein agirlikli unlarla deneylerim sürecek...Hazir satilan glutensiz karabugday unundan yapilmis ekmekten  (bizim burdaki cesidi) cok daha güzel oldu. Hazirlar üstelik cokta pahalilar.....Hatta bir keresinde yaptigim tam bugdayli pogacadan  cok daha iyi oldu... Yagini yarim bardak koymustum diyetlik olsun diye, bir daha ki sefere bir bardak koyacagim...Unlar zaten saglikli ...

Sabah kahvaltisinda, hatta ara ögün olarak iyi gider...En kisa zamanda icerigini yazacagim , denemek isteyen olabilir diye...

KUSKONMAZLI OMLET

AKSAM YEMEGI YERINE KUSKONMAZLI OMLET

Bugün yanliz oldugum icin kendime hafif bir aksam yemegi hazirladim.Dünden kalan yesil

kuskonmazlarida degerlendirip, kuskonmazli omlet pisirdim.

Omletin icindekiler 3 yumurta,kirmizi ve yesil biber, somon füme, zeytinyagi,tuz,baharatlar...

Protein ve sebzenin bulustugu lezzet söleni...Icindekilerin hepsi saglikli ve inceltici...

Zayiflatan,Kilo aldirmayan bir yemek..

Sifa olsun...

10 Nisan 2015 Cuma

YESIL KUSKONMAZ -SPARGEL-ASPARAGUS

KUSKONMAZ-SPARGEL-ASPARAGUS YÜKSEK ALKALI
 HINDIGÖGSÜ VE HASLANMIS YESIL KUSKONMAZ

BAHAR CICEKLERI VE FIRINDA IZGARA TAVUK KANADI

BAHAR CICEKLERI

Dün aksam, bir kac sey almak icin disari cikmistim.Günes bütün görkemligiyle parliyordu...Kisa sürsede olsa harika bir gün batimina tanik oldum...
Cadde kenarlarina cicek soganlari ekilmis ki ,havalarin isinmasi ile cicek deryasina dönüsmüs cimenler...Nergiler ,krokuslar rengarenk..

Yürürken biraz durup seyrettim  ,bu görüntü mutlu olmaya yetiyor...

Biliyorum, Tükiye'de su an havalar cok kötü... Dün türk haberlerini seyredebildim...Ama uzun sürmez, sahane günler gelecek, biraz sabir arkadaslar...



NERGISLER KROKUSLAR

Bahar havasi olunca insanin cani mangal istiyor , piknige gidemiyecegimiz icin firin izgarasinda  tavuk kanadi kizarttim, mor lahanali havuc salatasi ile yedik...



FIRINDA IZGARA TAVUK KANADI

Sosta beklemis kanatlari derisi ile beraber firin tepsisinin icine koydugum izgara telinin üzerinde 220-250 derecede izgara fonksiyonunda kisa sürede pisirdim..Derisini soyup yedim...Yaninda salata ile hafif bir diyet,aksam yemegi oldu...




ACILI IZGARA TAVUK KANADI

Mutlu Cumalar, her sey gönlümüzce olsun,insallah...

9 Nisan 2015 Perşembe

BROKOLI CORBASI

sütlü körili brokoli diyet corbasi
KOLAY VE SAGLIKLI SÜTLÜ BROKOLI CORBASI NASIL YAPILIR?
 
BROKOLI CORBASI

Icimizi isitacak ,körili ,sütlü Brokoli corbasina ne dersiniz? Hele ki,isten eve gelince, kisa sürede hazirlanacak ve sindirim sisteminizi rahatlatacak, saglikli bir corba olsun derseniz...Hazir corbalari unutun, iclerinde gizli yaglar, tatlandiricilar var, zararlilar...Bu corba kolay yapiliyor ve vitaminli, saglikli :)

BROKOLI CORBASININ  MALZEMESI:

Brokkoli
Süt (istenirse krema )
Su
Tuz,karabiber,kirmizi biber,köri (istenirse, tavsiyem ,cok güzel tat veriyor )
Tereyagi ya da zeytinyagi
1 tatli kasigi tambugday unu ,cavdar unu

SÜTLÜ BROKOLI CORBASININ YAPILISI :

Ciceklerine ayrilan, yikanan Brokkoli üstünü gececek kadar su ile yumusayincaya kadar haslanir.
Haslama suyunu dökmüyoruz ! Vitaminleri corbamizda kalacak.
Brokkoli, blendirdan gecirilir ya da süzgecte ezilerek püre yapilir.
Tencerede,isinan yaga unu ekleyip, hafif kavurursunuz ve brokolinin suyundan biraz koyup, karistirirsiniz, brokolilerin üstüne dökersiniz.
Sütünü de ekleyip, istediginiz kivama göre ayarlarsiniz.Unun topaklanmamasi icin bir dakika blendirdan gecirip, corba kaynayincaya kadar pisirip baharatlarini eklersiniz.

 Ekmeksiz yedigim icin corbanin icindeki un beni rahatsiz etmedi...Isterseniz krema koyarsiniz ama kalorisi yükselir...Diyet corbasi olmaz :)

Krema koyacaksaniz, corbayi indirmeden önce ekleyin. 1 dk. kaynatip, servis yapin...

Diger Brokoli corbasi tariflerine corbalar etiketinden ulasabiliriniz.

Ben kücük bir Brokoli kullandim...Kivamini koyu sevdigimiz icin 3 kisilik yaptim,artmadi...Malzemeyi kisi sayisina ve istediginiz kivama göre ayarlayabilirisiniz...Normalde bir dis sarimsakta kordum ama koymadigimi  sonradan fark ettim :(

Sade su ile yapilabilir ama sütlü,tavuk ,kemik suyu ile yapildigi gibi lezzetli olmaz.

Aksam saatlerinde fotosunu cektigim icin koyu cikti, yayinlama niyetimde yoktu ama lezzeti süper olunca postunu yapayim dedim.

Hâlâ soguk olan aksamlarda sicak sicak icilmesi dilegiyle :)

Bugün bizim burasi cok günesli...Sizinde gününüzün aydin gecmesini dilerim...




8 Nisan 2015 Çarşamba

SAGLIKLI NEFIS DIYET YEMEGI: PORTAKALLI KEREVIZ

diyet yemegi,portakalli kereviz
ZEYTINYAGLI PORTAKALLI HAVUCLU KEREVIZ YEMEGI

Zeytinyagli portakalsulu,havuclu kereviz yemegini (ay aman ne uzun isim oldu), dün aksam düdüklü tencerenin sebze ayarinda pisirdim.Bugün ögle yemegi olarak yedim.

Nefis mi nefis olmus.Kendime sasiriyorum.Önceden arada detox corbasinda kullandigim kerevizi pek sever oldum.Portakal suyunda pistigi icin kendine has kokusuda hissedilmiyor...Soguk ya da ilik yenirse güzel oluyor...

Yapilisi ,önceden verdigim tarifteki gibi.Malzemesi az yapmasi ,pismesi kolay.Cok ama cok saglikli...

Kalorisi az, lifli,vitaminli diyet yemegi  olarak bence ideal...Cünkü , kereviz yağ yakımını da hızlandırır.100 gr. Kerevizin sadece 16 kalorisi var ve güclü bir antioksidan olmasinin yaninda sindirime iyi geldigi gibi daha bir cok faydasi var. A,C,E ve K vitaminlerini tasiyor... Eski caglardan beri idrar söktürücü , kani temizleyici, öksürügü hafifletici ve vücudun savunma mekanizmasini kuvvetlendirici özelliginden dolayi taniniyor.


Ben bu sefer, 1 kereviz kökü,2 havuc,2 orta portakal kullandim ...

 
 

7 Nisan 2015 Salı

OKUNMAYI BEKLEYEN KITAPLAR

KITAP TAVSIYESI
OKUNACAK KITAPLAR


Kitaplar siraya dizilmis okunmayi bekliyor..." Kuyucakli Yusuf " sirasini savdi. " Bir Dügün Gecesi " okunmaya baslandi ve " Mutluluk " sabirla  sirasini bekliyor...

Sizler hangi kitaplari okuyorsunuz sevgili arkadaslar? Begendiginiz ya da begenmediginiz kitaplar hangileriydi?

Gerci ben kütüphanemizdekilerle yetinmek zorunda olsamda ,sizinkileri de merak ediyorum..Yazarsaniz, ilerde okunmak üzere listeme yazarim :)

6 Nisan 2015 Pazartesi

DIYETTE YENENLER

SAGLIKLI  YEMEKLER

Semizotu salatasi, kahvaltiya kirmizi Paprika biberi , salatalik ve yumurta piyazi (tatildeyken ikinci yiyisimiz), ev yapimi lahmacun.
Cuma günü oglumun cani Lahmacun cekmis... Evde malzemesi olmadigi icin yapamamistim.

Dün  ögleden sonra hamurunu mayaladim, icini hazirladim...Disari ailecek cikip, spor yaptik. 45 dakika hizli tempo yürüdüm, oglumda kostu.

Oglumun, tatil süresince iki kere 45 dk. kosmasi gerekiyordu, futbol antörönürü whatsapp'ten mesaj göndermis,tembellik yok :)

Benim canim kosmak istemedi ayrica MP3 'in kablosunda bir ariza vardi , spor yaparken dinledigim müzigi tek kulaktan dinlemem gerekiyordu.Belli pozisyonda tutunca iki taraftanda duyuyabildigim icin, bir nevi mecbur kaldim yürümeye...Iyi de oldu.

Dönüste, lahmacunlari pisirdim. Oglumun istegi üzerine alti elektrikli Pizza tavasinda ,üstü firin izgarasinda...Böylesini daha cok seviyormus...Cok yemek sectigi ve lahmacuna da bayildigi icin seve seve yapiyorum.

Ayranla beraber istahla yedik, acik hava aciktirmis.16 taneden iki tanesi arti, onuda bugün oglum yedi...Söylemesi ayip, bende dört tane yedim ve diyet güme gitti :)) demiyorum...

Acikmisiz, yendi...Karatay ögünü oldu diyorum :) Bugün kahvaltida sebzeleri ve yumurta salatasini ekmeksiz yedim,canim  istemedi ekmek yemek...

Ara  ögün olarak , alkali olmak icin bir cay bardagi kefir ictim ve  armut yedim...

Tatil günlerinde bilgisayari cok SIK kullanamiyorum, sira gelmiyor malesef..Bende ince bir roman okudum ,bitirdim :) Kuyucakli Yusuf (Sabahattin Ali )

Bugün, aksama sebzeli somon var...

Umarim sizin haftasonunuzda sakin ve mutlu  gecmistir...


3 Nisan 2015 Cuma

BIRAZ SPOR BIRAZ YEMEK,BU KILOLAR GIDECEK :)

 
diyette yemekleri
KAHVALTI, ARA VE AKSAM YEMEGINDEN KARELER

Bugün tatil olunca , kahvaltiyi gec yaptik...Oglum icin bildircin yumurtasi hasladim,mini minicikler, incecik kabuklari var.Yaptigim yumurta piyazina da  bir kac tane ekledim, piyaz yemeyen oglum bildircin yumurtalarini ve balli tostlarini yedi. Salatalik ve kokteyl domatesleri sevdigi icin kahvaltida her zaman bulundururum...

 Ara ögün olarak yedigimiz narin sekli ilginc oldugu icin kolaja koydum.

Aksam yemeginde ise acili tavuk kanatlari ve havuclu mor lahana salatasi vardi...

Günboyu ekmek yemedim,sadece kahvaltida glutensiz karabugday kitir ekmekciklerinden yedim,4 tane incecik ve pamuk gibi hafif ama citir citirlar.Wasa ' nin yarisi kadar ,sadece karabugdaydan yapiliyor ...Yeni denedigim bir marka ( Alnavit )...Karabugdayin kokusu hic yok...Bir gün fotosunu yayinlarim.

evde spor

Aksam üstü emektar Cross Trainer ile sporumu da yaptim.. Okudugum kitap bugün bitti, sira yeni kitapta ..

Kuyucakli Yusuf ' u mu okusam (Sabahattin Ali ) yoksa Mutluluk (Zülfü Livaneli ), ya da  Bir Dügün Gecesi (Adalet Agaoglu ) karar veremedim, bakalim...

2 Nisan 2015 Perşembe

YARIN TATIL ,PAZARTESI PASKALYA BAYRAMI

Ögleden sonrasi mutfak alis verisiyle gecti... 4 Saat bisikletle ,rüzgarli  ve günesli havada saclar ucusa ucusa gel-git ,al,yerlestir,git-gel ile saatlerin nasil gectigini anlamadim bile.

Esim is gezisinde olunca alis veris bana düstü. Yarin, her yerler kapali."KARFREITAG" , Hristiyan aleminin  en önemli dini günü..Kara,Yas günü, Hz. Isa'nin carmiha  gerilip, öldügü kabul edilen gün.

Cumadan baslayip, Pazartesine kadar süren üzüntü ve yasla gecirilen günler sona eriyor ve Pazartesi bayram havasina bürünüyor.Ostern , Paskalya ,Hz. Isa'nin dirildigine inandiklari ve bayram olarak kutladiklari gün...Tabii,is yerleri,okullar kapali, tatil...

Cumartesi normal is günü, pazar  ve pazartesi yine her yerler kapali..

Eskiden yas günleri, yani Ostern öncesi,  agir oruc tutarmis katolikler  ve Pazartesi bayram yemegi yerlermis.Geleneksel olarak balik pisirirlermis.Rotbarsch ya da Kabeljau baligi, diger etleri yemek yasakmis cünkü.

Almanya'da  paskalya öncesi Cuma günü "Karfreitag", Ingiltere'de " Good Friday ya da " Black Friday" ", Fransa' da "Vendredi Saint" olarak  isimlendiriliyor...

Paskalya ise yukardaki sira ile , Ostern, Easter, Pâques olarak geciyor...


Kisa bilgiden sonra, geleyim önemli konuya..

Iki gün ,marketler kapali olunca , cumartesi anababa günü gibi olur buralarda...Kasalarin önünde uzuuuun kuyruklar olur, alis veris arabalari hinca hinc dolar.

Sanki kitlik var sanirsiniz..Tabii, biz Türklerde bu stressten payimiza düseni yasiyoruz...

En azindan günlük sporum yapilmis oldu..Sali günü bir saat yürüyüs, 52 dakika cross Trainer ,
Carsamba hic bir sey yapilmadi, kitap okudum :)

Bugün sadece bisiklet sürmek yetti bana...Sabah, seytan dürtü ,ciktim tartiya inanilmaz bir düsüs olmus:)

Son tartilmamdan sonra,

- 1400 gr.:))

Daha cok var ,ideal kiloya ...ama olsun...Zayiflama maratonuna devam... Tatil günlerinde cok dikkat etmeliyim, gidenler geri gelmesin aman...

GLUTENSIZ NOHUT UNLU PANKEK SÜTSÜZ YUMURTASIZ

NOHUT UNLU SEKERSIZ SÜZSÜZ YUMURTASIZ SANDVIC
NOHUT UNLU SEKERSIZ SÜZSÜZ YUMURTASIZ SANDVIC, HARIKA :)


Ekmek alternatifi, Gluten  allerjisi olanlar,glutensiz beslenenler, diyette ekmek yemeyenler ,saglikli beslenler icin , yapmasi cabuk ve kolay, Protein deposu sekersiz  pankeklere bayildim.


GLUTENSIZ SANDVIC


Aldigim nohut unu uzun zamandir kullanilmayi bekliyordu.Bu hafta ekmek ,hamur isi yemedigim icin ,ne yapsam diye düsünürken cikiverdiler ortaya.
Paketin arkasindaki tariften yola cikarak önce  bir tane krep yaptim.Sonra  hamura biraz daha nohut unu ve kabartma tozu katarak nohut unlu glutensiz pankekleri yaptim, üstelik yumurtasiz, sütsüz :)


NOHUT UNLU SEKERSIZ SÜZSÜZ YUMURTASIZ SANDVIC
KAHVALTIYA, ÖGLE YA DA AKSAM YEMEGINE SAGLIKLI EKMEK

Nefis,nefis,nefis oldular...Hemen kendime peynirli sandvic yaptim,sonra bir tane daha...Tadi ,sanki biraz leblebiyi hatirlatti :) Ne de olsa nohut unu...


GLUTENSIZ SANDVIC
EKMEK YERINE NOHUT UNLU PANKEK


MALZEMELERI :

Nohut unu  150gr
200 ml. Su
1/2 tatli kasigi tuz
1/2 tatli kasigi kabartma tozu
3 yemek kasigi zeytinyagi (2 koydum )

YAPILISI :

Ilk önce krep yaparak baslamistim, 100 gr nohut unu koydum...Bir tane denemek icin pisirdim...Sonra biraz  daha un ekledim ,tahminen 150 gr. olmustur ve kabartma tozunu koydum.
(krep icin koymamistim) Malzemeleri pürüssüz olana kadar cirpip ,  yaklasik 5 dk. beklettim.

Bildiginiz pankek hamuru kivami olacak.Teflon tavayi hafif yaglayip,kizgin tavaya  minik kepce ile hamuru döküp,orta isida arkali önlü kizartim...Krep yapmadan  9-10 tane pankek cikacaktir...Rengi hafif  sarimsi...

Bu pankekler ,yemeklerin  yanina ekmek yerine cok yakisacaktir...Sütsüz, yumurtasiz oldugu icinde kaloriside biraz düsük, üstelik bunlara allerjisi olanlar icinde harika...Süper bir Protein ekmegi, pankeki...Ekmek dedimde, ilerde ekmegini de deneyecegim....

Nohut unu ,glutensiz undur..Cölyak hastalarin tercih ettigi,kullanabildigi bir un cesididir...Biliyorsunuzdur belki ,batida bir glutensiz beslenme akimi var...Cölyak hastaligi olmayanlarda bu tarz beslenip  ,saglikli beslenip zayiflamak istiyor...Pinterestte bu tarz yemek tariflerini pinlemeyi seviyorum.Arada degisiklik  icin bu tarz seyler yemekte sakinca görmüyorum...

GLUTENSIZ  UN, ÜRÜNLER NERDE SATILIYOR, NERDE BULUNUR?

hammaddeler com,  gidahammaddeleri.com, gurmenet.com, dogalsan.com,aklif.com ,vs..Internet alis veris sitelerinde, bakkal, market, ve büyük alisveris merkezlerinde, aktarlarda, organik marketlerde, Reformhaus 'ta,  nohut unu ve  glutensiz unlar, ürünler bulabilirsiniz...Glutensiz ürünler, Glutenfree yazarsaniz Internate adreslere ulasabilirsiniz...


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Tasarım:Sawako Kuronuma