26 Şubat 2016 Cuma

BAHCE PERIM STAR GAZETESI PAZAR EKINDE YAZIYOR



Selam, artık benimle Star Gazetesi Pazar ekinde yol alabilirsiniz. Tarihin içinden çıkıp gelmiş şehir, bina ve objeler bize dile geldi. Beklerim.

" Bache Perim " Safiye Yasar Erdinger, Blogger arkadasimiz kültür, tarih yazilariyla ,güzel anlatimiyla bundan sonra Star Gazetesi pazar ekinde sizlerle bulusacak.

Safiye Instagram sayfasinda duyurdu bu güzel haberi. Duyanlar duymayanlara devam aktarsin :) 
Kendisini burda da tekrar kutluyorum..Yolun acik, okuyucun bol olsun canim...

25 Şubat 2016 Perşembe

KEMIK SULU UNSUZ CAKMA PACA CORBASI (CHIA TOHUMLU)

KOLAJEN CRBASI,ANTIAGINGSOUP,ANTIAGINGSUPPE, GENCCLESTIREN CORBA,DIYET CORBASI
KEMIK SULU UNSUZ CAKMA PACA CORBASI (CHIA TOHUMLU)
Sarimsakli ve sirkeli kolajen bombasi (antiaging), bagirsak dostu , bagisiklik sistemini güclendiren PACA CORBASI' nin cakmasi, taklidi de olsa nefisti  KEMIK SULU UNSUZ CAKMA PACA CORBASI (CHIA TOHUMLU)

Türkiye'de olsam Paca Corba'sini hafta da 3-4 kere icerdim...Kemiklerini güclendirmek , cilt kirisikliklarina engel olmak , hastaliklara karsi direnc artirmak isteyenler bol bol kemik suyu kullanmali...Agir ateste pisen,jellesen kemik suyu!

Bildiginiz paca corbasinin unsuz hali, isteyen 1 yemek kasigi koyabilir, ben koymadim...Corbanin kivamini koyulastirmak ve Chia tohumunu tüketmek amacli ,1,5 yemek kasigi China Tohumu koydum..

2 kisilik olan bu corba sirf benim icin pisti..Evin erkekleri sarimsakli ve sirkeli seyleri yemiyorlar...

KEMIK SULU UNSUZ CAKMA PACA CORBASI (CHIA TOHUMLU) MALZEMESI:

4 kepce kemik suyu (ilikli dana kemigi ve kuzu gerdanindan yapilmis)
1 su bardagi Keci yogurdu
1 yumurta beyazi
1,5 yemek kasigi Chia Tohumu
Tereyagi-zeytinyagi-hindistan cevizi yagi
Aci pul Biber, nane,tuz
Elma sirkesi
1sarimsak

KEMIK SULU UNSUZ CAKMA PACA CORBASI (CHIA TOHUMLU)YAPILISI :

Kemik suyuna chia tohumlarini koyup  orta ateste 5 dakika kaynattim.
Yogurt ve yumurta akini cirptim, kemik suyundan azar azar ilave ederek,  yogurdu ilistirdim.
Yogurdu tencerede ki kemik suyuna koyarak ,kaynatmadan ,kisik ateste karistirarak biraz pisirdim.
Tencereyi kenara aldim ve icine 1tatli kasigi hindistan cevizi yagi koydum, hemen eriyor (h.cevizi yagi sart degil tabi,opsiyonel).Chianin jellesmei icin biraz beklettim.
Tavada tereyagi ve zeytin yagini istip, yakmadan icine pul Biber attim..tavayi kenara cektim..

Yogurtlu corbalarda kesilme olmamasi icin tabi ki tuzunu en son atiyoruz...Sarimsagi tuz ile ezip, elma sirkesi ile beraber corbaya koydum.
Tabaga chiali kemik suyunu koydum ,üzerine kuzu gerdaninin etlerinden yerlestirdim..
Sosunu etin kenarlarina döktüm..

Kuru nanem kalmamisti, taze nane ile süsledim.Yerken taze cekilmis Kara biber serptim..

Sifa niyetine...

21 Şubat 2016 Pazar

KEMIK SUYU ILE SAGLIKLI KAHVALTILIKLAR VE GÜNÜN SPORU

kemik suyu ,altin su,kollgen,antiagingdrink,sulemcafe
 KEMIK SUYU ILE SAGLIKLI KAHVALTILIKLAR
Az ama öz bir kahvalti...Marine edilmis zeytinler, frambuaz ve yaban mersini ,avokado ezmesi, kirmizi ve yesil biber ,karabugday citirlari ve sofranin yildizi KOLLAGEN DEPOSU, BAGIRSAK VE CILT  DOSTU  ,KEMIK SUYU (zerdecal,karabiber, limonsuyu ilaveli)


BONEBROTH,SULEMCAFE, ANTIAGING,KOLLAGEN,COLLAGEN
BAHARATLI ALTIN KEMIK SUYU

Dün hafif ateste tikir tikir kaynattigim kemik suyumu sabah isittim ve baharatladim...


COLLGENDRINK,ANTIAGINGDRINK, KEMIKLER VE CILT ICIN
ALTIN SU ,ALTIN KEMIK SUYU

Bilenler bilir, ALTIN SÜT olurda ALTIN SU ,ALTIN KEMIK SUYU olmazmi? Olur...Ac karnina icilmesi daha iyiymis ama ben kahvaltida ictim.

YÜRÜYÜS, GÜNÜN EGSERSIZI

Kahvaltinin ardindan yürüyüse ciktim...1saat yürdüm...Böylelikle günün sporunu,egsersizini de yapmis oldum :)Yaz geliyor, ondan da önemlisi SAGLIK ICIN YÜRÜYÜS cok cok önemli !

#SENDE YÜRÜ #SENDE BASLA#HAREKETTEBEREKETVAR#WALK
(VIDEOSU INSTAGRAMDA ,evet hala ugasamadim )

20 Şubat 2016 Cumartesi

Bir Saat Bisiklet Niye Sürüldü??

Bugün is cok yogundu.Fazla mesai de yaptim, eve gelince cok yorgundum...hemen güzel,hafif ,saglikli bir kahvalti yaptim...Tek basima...(evin erkekleri evde degiller)...

Ayy!,Simdi cogunuz begenmezsiniz.Bu ne ya, bu kahvaltidan önce mi sonra mi yenecek diye espiride yaparsiniz :))..Hadi, hadi aklinizdan gecirmissinizdir :))

AVOKADO EZMESI,MUZLU EKMEK, TATLI PATETES, RENKLI BIBERLER,BADEMLER
SAGLIKLI BIR KAHVALTI TABAGI

Ben bu avokadolarin bayagi hastasi oldum...indirimde olunca hemen 2 tane aliyorum..kücücüklerde..0,99 cente düsüyorlar ,hemde olgunlasmis olarak..daha büyük ve yesil olanlar biraz daha Pahali tanesi 1,50 € civarinda...birde bunlarin icinde kocaman kalin bir cekirdekleri var..onlarida önceden atiyordum.Dün ögrendim ki onlarda cok Saglikli imisler,rendelenip yenilebiliyormuslar!

Neyse konu bu degildi. Dünkü muzlu ekmegin üstüne zerdecalli karabiberli azicik tuzlu avokado ezmesini sürüp yedim nefis olmustu..Bilenler bilir bu sosu cipsle yemegi seviyor yabancilar.

Guacamole sosu..(icine sarimak konuyor, baharatlar istege bagli ).

Efendim ,kahvalti edildi.dinlenirken Bloga,instagrama girdim biraz...disarisi soguk,yagmur yagdi yagacak  , daha alis veris de yapilacak,

Canim bir haftadan beri zeytin cekiyor, zeytinsizlikten deli olacagim nerdeyse...zeytinde Türk marketinde, türk marketi de uzakta...

Gözüm hic kesmese de  ,atladim bisiklete.Mecbur o zeytin bugün YENECEK arkadas sanki aseriyorum ;)

Türk marketine gidince ilikli kemik,birazda kuzu boynu kemigi de aldim...kemik suyu yapacagim..simdi hafif ateste tikir tikir kayniyor..iyice jellessin, icilecek, corbaya konacak..

Konudan yine saptim...1 Saat bisiklet yorgun argin niye sürüldü ? Ögrendiniz artik

ZEYTIN icin...

Artik biliyorsunuz sabah kahvaltisinda zeytin var , minik  bir kase limonlu,aci pul biberli, kekikli zeytin sofra da yerini alacak...

Yaninda yine bir avokado var :) bozulmadan yenmeli !

Bu arada günün egsersizi de aradan cikti, 1 Saat bisiklet sürüp kalori yaktim :) daha ne olsun,degil mi?

Herkese mutlu ,saglikli pazar kahvaltilari dilerim :)

19 Şubat 2016 Cuma

UNSUZ SEKERSIZ YAS PASTA

BLOGUM 2. YASINA GIRMIS ,BENDE BOS DURMADIM UNSUZ SEKERSIZ YAS PASTA YAPTIM...
 


UNSUZ SEKERSIZ YAS PASTA  
Bu Tarifle hem yas pastaniz oluyor hem de muzlu kek (bananabread, bananebrot,bananenkuchen)

17 Şubat 2016 Çarşamba

KALE MARULU CORBASI (KALE, GRÜNKOHL)

KALE MARULU CORBASI

Kale marulu, kivircik lahana, Kale, Grünkohl ...Cok saglikli bir sebze , yemegi ,corbasi, salatasi, smoothiesi,Juice sebze suyu olarak cok cesitli kullanimi var...Yapraklari cok kivircik oldugundan Kara Lahana gibi sarmasini yapmak mümkün degil :))




KEMIK SULU KINOALI KALE CORBASI


Bugün uzun bir yürüsten sonra eve gelince  car cabucak yaptim corbasini...Hepsi buzluktan cikti :Kale marulu, Pismis Kinoa, Kemik Suyu ...Ismini  3 K Corbasi koydugum  ;

KEMIK SULU KINOALI KALE CORBASI

Bombastik özellikleri olan corbami kendim icin pisirdim ve 1,5 kase cikti...Acilica hepsini ictim :) icim isindi...Sifa olsun..

Önceki günlerde temizleyip, dogramadan  buzluk torbalarina doldurdugum kale marullarindan bir torbasini cikardim..Üzerine biraz bastirip, kaleleri kiriverdim, dogranmis gibi oldular :)

Önce tencerede zeytinyaginda yemeklik dogranmis sogani ve sarimsagi hafif soteledim.

Üzerine pismis kinoayi, kale marullarini ve kemik suyunu ekledim..

Tuz,zerdecal, Karabiber,kimyon ve 1tatli kasigi hindistan cevizi yagi ekledim.

Pismesine yakin  dogranmis taze naneleri ve kuru reyhani serptim...

Pistikten sonra tereyagina kirmizi pul Biber koyup, corbanin üzerine döktüm..

Super saglikli Kemik Sulu Kinoali Kale Corbam hazirdir :)

Kisaca Kale Marulunun faydalari:

Kanserden korur
Kolestrol düsürür
Iltihabi giderir, önler
Kemikleri güclendirir
Bagisiklik sistemini kuvvetlendirir
Kalbe iyi gelir
Gözleri güclendirir
Zayiflamak ve detok yapanlari icin idealdir
Kan yapicidir
Hamileler icin harika bir besindir

Yüksek oranda Demir, kalsiyum, Vitamin  C, Vitamin K, Vitamin A icerir ve kalorisi cok düsüktür.


15 Şubat 2016 Pazartesi

PEYNIRLI KARABUGDAY POGACA



diyet tarifler,saglikli tarifler,sulemcafe

Bu pogacalar bir okuyucumun istegi üzerine bugün yapildi...Önceki yaptigim karabugday pogacasi  tarifini aramis, bulamamis , cünkü yayinlamamisim. Evde karabugday unum kalmamis...Cevrede ki marketlerde de bulamadim karabugday ununu. Ara ara bir  Bio marketten tane karabugday alip, degirmenlerinde cektirdim...

saglikli tarifler,diyet tarifler


Eve gelince hemen hamurunu yogurdum...Önceki pogacama misir unu da eklemistim...Bu kez koymadim...O postta  bir daha ki sefere zeytinyagini 1 bardak koyacagimi söylemisim ki hic gerek yokmus!

diyet tarifler,saglikli tarifler

Hamur, karabugdayin özelliginden dolayi zor toplanan ve yapis yapis bir hamur...Elle sekil vermesi güc, parcalanabiliyor..


Elle sekil verdiklerim düzgün sekilli olmayinca  careyi pisirme kagidinin üzerinde yapmakta buldum.. üzerinde acip, icine peyniri koyup, kagidin ucunu cekip hamuru üst üste.getirdim,..Uclarini catal yardimiyla kapattim...

saglikli ve diyet tarifler

Pogacalarin üstüne yumurta sarisi sürüp ,susam serptim. 
Firinin Alt-Üst konumunda 180 derecede pisirdim...Benimkiler Firinda biraz fazla kaldi...Deneyecekler biraz kizardiktan sonra cikarabilirler.(bu kadar koyu degildi renkleri aslinda )

diyet ve saglikli tarifler, karbugday unu, pogaca,buchweizen,buckwheat flour

Sicakken daha yumusak olan bu  pogaca ayni ekmegindeki gibi bekledikce yogunlasiyor, Alman ekmekleri gibi oluyor...Fazlasini buzlukta dondurup, hafif isida isitiyorum...

Kurabiye pogaca arasi kivami...Diyettekiler, bugday alerjisi olanbar, gluten intoleransi olanlar ,bugday unlu seyler tüketmek istemeyenler icin cayin yanina,kahvaltiya pogaca özlemini gidermek icin iyi gider...

Karabugdayunlu hamur islerinde sindiye kadar ki Favorim ise yumusacik dokusuyla peynirli  super kek...

Bu pogaca hamuru kesinlikle fazla yag  kaldirmiyor ,1/2 su bardagi siviyag yeterli...

KARABUGDAY UNLU PEYNIRLI POGACA


4     su bardagi karabugdayunu
2     yumurta (birinin sarisi üzerine sürülecek)
1     su bardagi yogurt
1/2  su bardagi sivi yag +1 yemek kasgi erimis tereyag
1     Paket kabartma tozu
1     cay kasigi tuz
1/2 kalip beyaz peynir
Susam
180 derece önceden isinmis firinda  üzeri hafif kizarana kadar pisecek..

1 su bardagi = 250 ml.
( Fotolar Samsung Mini S3 ile cekilmistir.)




 


12 Şubat 2016 Cuma

PARKTA YÜRÜYÜS



PARKTA ÖRDEKLER,ENTEN,DUCKS
Ördekler

Havanin aniden güzellesmesi, günesin ortaya cikip, ortami aydinlatmasi ve isitmasiyla kendimi disari attim :)
Aslinda niyetim yoktu öglen öglen ama günes kandirdi beni:)


11 Şubat 2016 Perşembe

ORMAN MEYVELI CHIA PUDINGLI SMOOTHIE-SUMUTI

sulemcafe saglikli tarifler,diyet tarifler,smoothie tarifleri,alkali besenme
ORMAN MEYVELI CHIA PUDINGLI SMOOTHIE-SUMUTI

Saglikli özellikleri say say bitemeyecek türden  nefis bir smoothie,saglikli icecek...

10 Şubat 2016 Çarşamba

BIRAZ SPOR YAPMALI :)

YÜRÜMEK GÜZELDIR
Arasira günlük yaptigim sporlari paylasiyorum...Günün egsersizi bugün yürüyüs oldu...Hava nispeten güzeldi , yoruldum ama degdi...

Su sira üstümde isteksizlik olsa da en azindan spor aktivetisi olarak yürüs yapmaya gayret ediyorum...

Yürümek güzeldir :)

Sizler neler yapiyorsunuz? Deeptone 'da bugün bu konuya öyküsünde deginmis :)  Kalplerimiz birmis :)

5 Şubat 2016 Cuma

ENFES MERCIMEKLI KINOA PILAVI (GLUTENSIZ)

glutensiz saglikli pilav,diyet pilavi
YESIL MERCIMEKLI KINOA PILAVI (GLUTENSIZ)
Görüntü olarak bulgur pilavindan farksiz ama o bir KINOA PILAVI üstelik Yesil Mercimekli  Kinoa pilavi...

Yesil mercimegi haslayip ikiye böldüm bizimkilere bulgur pilavi bana da kinoa pilavi yaptim...Islemler ayni...

Bir kisilik porsiyon gördügünüz..

GLUTENSIZ ENFES MERCIMEKLI KINOA PILAVI  TARIFI :

1/2 su bardagi kinoa
1 bardak sicak su
1/2 su bardagi haslanmis yesil mercimek
Tereyagi,zeytinyagi ve azicik hindistan cevizi yagi (bu sart degil)
Isteyen kurusogan da kavurabilir, ben yapmadim.
Bolca feslegen,karabiber,kimyon,az tuz,az zerdecal

Gerisi bildiginiz pilav gibi...suyunu cektikten sonra tencerenin üzerine kagit pecete konur, 10-15 dk. dinlendirilir.

Yanina maydanoz,kirmizi sogan ,nar ve zeytinyagi...

Oldukca Saglikli bir pilav ...Cölyak hastalari kinoai yiyebiliyor. Bu sekliyle pilav özlemlerini giderebilirler...Glutensiz beslenmek isteyen,bugday allerjisi olanlar dazayflamak isteyenler de rahatlikla yiyebilir..

YESIL MERCIMEKLI KINOA PILAVI denemenizi tavsiye ederim. Benden söylemesi, harika olmustu :)



3 Şubat 2016 Çarşamba

HAFIF AKSAM YEMEGI : YESILLIKLER ICINDE YUMURTA

HAFIF AKSAM YEMEGI: YESILLIKLER ICINDE YUMURTA
Roka , maydanoz, semizotu ve yumurta birlesirse böyle güzel ,,saglikli,tok tutucu hafif bir aksam ögünü olur :)

Zeytinyagi, zerdecal,karabiber,tuz ve limon suyu ekledim,Proteini,lifi,demiri, vitaminleri ,* icinde  hazirlanmasi cok kolay,ucuz, herkesin kolay bulabilecegi malzemelerle antikanser,antiaging ,yag yakici özellikleri olan  bu salatayi cok seviyorum...

* folik asit ve Omega 3 bile var :))

Evde olsaydi, dereotu,yesil sogan,taze nane de eklerdim...

Aksam otururken su ve bitki caylari icecegim... Icim temizlenmis, alkali olmus ,hafiflemis olurum...Neyse ki ,evdeki cekirdek bitti, citlatamayacagim... ne kadar saglikli olsa da aksam aksam fazla yag yüklememeli vücuda:)

Biraz dinleneyim, Leslie ile 3 Mile yürümeyi düsünüyorum...Arada böyle hafif seyler de yemeli degil mi?
Sizin hafif yiyecekleriniz neler? Aksam ögünlerinde ki hafif secenekleriniz nedir?

2 Şubat 2016 Salı

" LUNCHBOX " ,IZLEDIM VE COK BEGENDIM


Sicacik bir film...Kimilerine cok yavas,cok sessiz gelebilir ama cok duygu yüklü...Büyük sehirde yasayan iki sevgiden yoksun insanin yollari bir noktada cakiyor,pardon sefer taslari karisiyor :))

Bas rollerdeki erkek oyuncuyu " Life of Pi " filminden ( Irrfan Khan )  kadin oyuncuyu da " Homeland " dizisinden (Nimrat Kaur ) taniyorum...

2013 yilinda yapilan bu filmi Ritesh Batra yönetmis.Mumbay 'da her gün yüzbinlerce sefertası evlerden alınıp işyerlerine dağıtılıyor, akşamüstleri de aynı şekilde toplaniyor..Günlerden bir gün sefer taslari karisiyor ve olay kahramanlarinin hayatlari buna bagli olarak etkileniyor..

Kütüphaneden kiralamistim filmi,esim pek begenmedi :(  Icinizde seyredenler oldu mu?

1 Şubat 2016 Pazartesi

NOSTALJIK PAZARTESI : GLUTENSIZ NOHUT UNLU PANKEK SÜTSÜZ YUMURTASIZ ,HARIKA!



GLUTENSIZ, SAGLIKLI SANVIC,SAGLIKLI PANKEK,SAGLIKLI TARIFLER
 GLUTENSIZ NOHUT UNLU PANKEK  (SÜTSÜZ YUMURTASIZ ) SANDVIC

Yine günlerden nostaljik pazartesi günü .Eger denemediyseniz ,mutlaka denemenizi tavsiye edecegim bu saglikli, tadi harika tuzlu pankekleri...Ekmekcik yerine de süper alternativ GLUTENSIZ NOHUT UNLU PANKEK ( SÜTSÜZ YUMURTASIZ ) tarifi   ve fotolari icin buraya tiklamaniz yeterli :)

Saglikli beslenme ile gecececek mutlu bir hafta olsun :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Tasarım:Sawako Kuronuma