31 Mart 2016 Perşembe

KIRMIZI FASÜLYELI EKMEK PROTEINLI - GLUTENSIZ-LOW CARB -DIYET EKMEGI

UNSUZ EKMEK

Düsük kalorili, proteinli ,glutensiz ,Saglikli ekmek :)) Ilk kez yaptim ve harika oldu...Yumusacik sünger kek kivaminda ...pinterest ve instagram 'da cesitli sekillerde yapilms hallerine rastliyordum...(low carbbread ,ketobread diye yazarsaniz bulursunuz ) Dünde gezinirken yine gördüm o kadar hos duruyordu ki bu sefer yapiyorum dedim..iyiki yapmisim :)

Firin calismisken bir sey daha yaptim ki bunu bile solladi..O da insallah yarin...



GLUTENSIZ EKMEK

Bütün Protein ekmeklerinde oldugu gibi ici nemli gibi...Bunu daha sonra tostta da kizartiyorlarmis, o zaman daha bir nefis oluyormus...


SAGLIKLI DIYET EKMEK
 Fiindan ciktiktan sonra


NOCARBBREAD


Firina girmeden önce ki hali...Kek kivaminda oldu .Benim son  gördügüm ekmekcik sekline benziyordu..Hamurun civikligindan Form vermesinin güclügünü anlatiyordu..o sekli nasil vermisler anlamadim...

Ben kare orta boy   borcamda  pisirdim...
Gördügüm sayfada tarifini kabaca yazmisti ben google de arastirdim,iceriginde ufak tefek degisikliklerle hemen hemen ayni...

MALZEMELERI :

1 kutu konserve meksikan kirmizi fasülye  ya da 2 su bardagi haslanmis fasülye(250ml.lik)
4 yumurta
2 tatli kasigi kabartma tozu,tuz,( karabiber ,kirmizi Biber, ekmek baharati, kimyon)
1 tatli kasigi cekilmïs keten tohumu (ben ekledim)
Baharatlar  ve keten tohumi istege bagli ben ekmek baharati haric hepsinden koydum...

Kisa tarif bella_bubu sayfasinda (Almanaca)

YAPILISI :

Haslanmis meksika fasülyesini yikayip,süzüyoruz ve mikserle püre yapiyoruz
Yumurtalari cirpip ,hepsini kek gibi cirpiyoruz
Pisirme kagidi serilmis kaliba koyuyoruz..
Önceden 180 derece isitilmis Fiindan 20-30 dk. Pisiriyoruz..Kürdan testi bile yaptim:))

Valla böyle olacagindan süpheliydim .Bana göre güzel oldu...

Unsuz, diyet amacli üstelik glutensiz birde proteinli ...Daha ne olsun...Kim düsündüyse iyi yapmis :)

Low carb beslenler ,spor yapanlar ,glutensiz beslenenler cok tercih ediyor..Benim hosuma gitti..Arada yaparim artik :)

Deneyeceklere afiyet olsun...Buz dolabinda bir hafta saklanabiliyormus diye bir yerlerde

okumustum.


Ayyy! Dizim basliyor,duyuyorum ..Criminal Minds .Sonra görüsürüz :)




29 Mart 2016 Salı

SOMONLU SEBZELI KINOA PILAVI

glutensiz tarifler,diyet tarifler,saglikli yemek tarifleri
SOMONLU SEBZELI KINOA PILAVI

Saglikli bir aksam yemegi, icindekilere allerjiniz yoksa dünyanin en saglikli yemeklerinden ...
Somonlar önceki günden kalmisti, digerleri de Paskalya tatili nedeniyle aldigim ,biteremedigimiz sebze ve yesillikler...Hepsi bir araya geldi, sahane bir lezzet oldular.

SOMONLU SEBZELI KINOA PILAVI NASIL YAPILIR :

1/2 su bardagi kinoayi 1 bardak su ile yagsiz ,tuzsuz pilav seklinde pisirdim ve dinlendirdim.
Kinoa dinlenirken yesil kuskonmazlari tavada biraz su ve zeytinyagi ile 3-4 dakika sote ettim..Sonra tavada incecik dogranmis mantarlari ve kirmizi biberleri cok pisirmeden soteledim...Sote olurken ,pismis somonlari kusbasi dograyip, üzerlerine koydum ki isinsinlar...(siz tazesinden yabilirsiniz)

Yesillikleri dograyip kinoa pilavina kattim,tuz ,zerdecal,karabiber,limon suyu,kimyon,sumak ekledim.
Sonra fotoda görüldügü gibi 1tabagi ortasina pilavi, etrfinâda sebzeleri yerlestirdim....

Tavsiye ederim,cok doyurucu ve cok Saglikli bir yemek....

SOMONLU SEBZELI KINOA PILAVI MALZELERI :

Kinoa
Somon baligi
Mantar
Kuskonmaz
Kirmizi Biber
Yesil sogân
Maydanoz,
Dereotu
Roka
Zeytinyagi,limon suyu,zerdecal,kimyon,karabiber,sumak

Hasladigim kinoanin hepsini  kullanmadim...Hemen .hemen yarisinini yaptim.Diger yarisini ya buzluga korum ya da önümüzde ki günlerde yerim...

Kinoali Tarifler  basligindan baska tariflere ulasabilirsiniz.
***********************************************************************************
Son zamanlarda blogumu ve Blog dünyasini cok ihmal ettim... Icinde oldugum derin noktadan yavas yavas cikiyorum...Bu paylasimla seytanin bacagini kirayim.Bir blog tanitimi sözüm vardi...Unutmadim ,arkadaslar...Nasil kötü bir duygudur bu ,hayallerin yikilmasi, umutsuzluk,yasam sevincinin kaybolmasi,üzerine sürekli duyulan kötü Haberler insanin elini kolunu bagliyor...

Kendi konseptimden bayagi uzaklastim, kac haftadir spor yapmadim, pek düzgün beslenmedim...Tekrar düzenli yasama baslayayim dedim ve blogumu actim...Arada.yazilan yorumlara cok gec dönüs yapabildim,özür dilerim.. Aslinda bilincli bir ara degildi bu, yoksa haber verirdim.Bugün yarin yazarim yayinlarim dedim..Olmadi...




14 Mart 2016 Pazartesi

GLUTENSIZ ,VEGAN,MAYASIZ KARABUGDAY UNLU BAZLAMA

Ekmekcik,bazlama vegan ama kahvaltida vegan beslenmedigim icin yumurta ve keci peyniri var



Karabugday unu ile hazirlanabilen ,glutensiz ve vegan olmasiyla daha da ilgi cekici olan bu tarifi bir okuyucumun yorumu üzerine bugün yeniden yaptim...


Kendisinin hazirladigi hamur tutmamis,civik olmus...Ayni Tarifle yeniden pisirdim...Yine basarili ve lezzetli oldu..

Sorunun  bardak ölcüsünden kaynaklanabilecegini düsünmüs...Bende acaba undan mi  ,diye düsündüm.Ilk tarifteki tam bugdayli esmer karabugdayunuydu...
Bu sever  ,bu unu bulamadigim icin karabugday alip, un seklinde cektirmistim...Eleyerek kullanmak zorunda kaldim cünkü cok ince cekilmemisti ve rengide acikti...

KARABUGDAYUNLU HAMUR

KASIK ILE TAVAYA YAYILAN KARABUGDAYUNLU HAMUR

EL ILE ACILAN KARABUGDAY BAZLAMASI

ISTEDIGINIZ BÜÜKLÜKTE YAPABILIRSINIZ

Ayni bardak   ile (250ml) suyunu ve unu ölctüm...

ORTA ATESTE PISEN KARABUGDAY BAZLAMASI


PISTIKTEN HEMEN SONRA HAMURUN YAPISI


KARABUGDAY UNLU GLUTENSIZ,VEGAN ,MAYASIZ BAZLAMALAR

Karabugday unu ,zevkle calisilabilecek bir un degil...Gluten icermedigi icin yapis yapis oluyor...Toparlanmasi zor,eger sadece bu un ile calisiyorsaniz tabi ki.

1    su bardagi (250 ml.) karabugday unu
1/2 su bardagi su
1    yemek kasigi zeytinyagi (sivi yag)
1    tatli kasigi kabartma tozu

Hepsini karistip, orta ateste tavada pisiriyoruz...

Hamuru yaptiktan sonra 5 dakika kadar bekletin..Hamur nispeten katilasiyor...Ister önceki yaptigim gibi pisirme kagidinda acip, bardakla kesin... Isterseniz daha kolaylik sagliyacak yöntem ile kasikla hamurdan alip tavada sekil verin, ayni mücver yapar gibi... arkasini biraz zeytin yagina batirirsaniz, hamur daha kolay yayilir ve kasiga yapismaz.

Cook kolay,lezzetli ,doyurucu ve glutensiz ,su ile yaptigim icinde vegan ekmekciklerimiz oluyor..
Sandwich seklinde ,cok yönlü kullanabilirsiniz...

Ilk tarifte  ,uygulayanlar ve cok memnun kalanlar geri dönüsüm yaptilar bana ve beni sevindirdiler...

Dedigim gibi ,eger sadece karabugday unu kullaniyorsaniz ,kek disinda el ile sekil vermesi güc bir kivami oluyor..Daha fazla un koyorsaniz,tas gibi olur...

Ilk yayinladigim, Karabugday unlu sandvicleri görmek icin buraya tiklayabilirsiniz

Umarim okuyucuma yardimci olabilmisimdir...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Uzun zamandir paylasim yapamadim..üzgündüm,moralim bozuktu...Blogla ve Blog arkadaslarimla ilgilenemedim..

Bugün de yayin yapmiyacaktim .Dünkü patlama olayindan sonra daha bir moralim bozuldu... 

Allah bütün ailelere sonsuz sabir versin. Ölenlerin mekani cennet olsun...Ama baktim ki yorumlar birikmis...Hem soruna cevap vereyim ,hemde sizlere bir merhaba diyeyim istedim.

Tasa ettigim,üzüldügüm,hayal kiriklarina sahit oldugum seyler bir sekilde halledilebilirler de bu patlamada ölenler, yaralananlar ,bu travma  yok edilemez..Tekrar yasatmasin Allah demekten baska bir sey gelmiyor elimizden...

2 Mart 2016 Çarşamba

DETOKS KAHVALTISI:NARLI YULAF LAPASI (Porridge mit Granatapfelkernen)

haferbrei mit granatapfelkernen,aoatmeal with pomagranate,sulemcafe
DETOKS KAHVALTISI:NARLI YULAF LAPASI (Porridge mit Granatapfelkernen)
Pazartesi günü detoks tarzi beslendim...Arada bir yapmak vücudu rahatlatmak lazim...Kahvaltida benin cok sevdigim narli yulaf lapasi vardi.Yulafin icinde de yesil elma rendesi..

4 kasik yulaf ezmesi (beim kullandigim cesit ince,cabuk yumusuyor)
1 su bardagi süt (su ile de pisirilebilinir)
1 Yesil elma
1/2 nar

Tavaya yulaf ezmesini ve sütü koyup, suyunu cekene kadar pisirdim.
Icine hemen yesil elmayi rendeledim.
Karistirdim.Tabaga yerlestirip, etrafina nar taneleri koydum.

Lapa pistikten sonra cok kati gözükürse biraz süt ekleyebiliriniz..

Cok basit,cok saglikli,antioksidan ve antiaging,lif yüklü rafine sekersiz bir kahvalti oldu...Detoks etkiside cabasi..

Yulafin yararlarini tekrar hatirlamak icin buraya tiklayabilirsiniz...

******************************************************************************

Bugün tüm gün oglumla ilginlendim.Sanssizliklar pesini birakmiyor...Dün aksam futbol antremaninda eline top carpmis, siddetli bir sut ...El bilegine sert carpmis, spor bitiminde agrisini fark ediyor.Eve geliyor ki eli sismis, oynatamiyor...Soguk kompress  yaptim..Sabah doktora gittik,  saatlerce bekledikten sonra rötgen cekildi.

Cook sükür kirik yok! Ödümüz kopmustu..Hafta sonu ligleri basliyor.Güclü rakipleri var ve takimin, onsuz isleri cok zor...Simdi dinlenmede,eli bantlandi,.Oynatmamasi lazim...

Buna da sükür..Beterin beteri var dedik...Her sey üst üste geliyor...Burda bahsetmemistim..Pazartesi besin zehirlenmesi yasadi..Tahminim yedigi yumurtadan olmustu.Aktif kömür icirdim...Cok sükür gecti...








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Tasarım:Sawako Kuronuma